Карамелизованные лимонные ломтики

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 15

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

Ингредиенты

Лимоны 1 штука

Сахар 1 стакан

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В большую миску налейте ледяную воду и отставьте.
  • 2. На мандолине тонко нарежьте кружками лимон, чтобы получилось примерно 12 ломтиков.
  • 3. В кастрюле доведите до кипения воду. Снимите с огня и добавьте ломтики лимона. Оставьте на 1 минуту, чтобы они стали мягкими. Затем сразу переложите в ледяную воду. Хорошо просушите.
  • 4. В кастрюле доведите до кипения сахар с 1 стаканом воды, перемешивая, пока сахар не растворится. Добавьте ломтики лимона (желательно, чтобы они лежали в 1 слой) и варите на медленном огне, не давая сильно кипеть, примерно 1 час, пока лимоны не станут прозрачными.
  • 5. Переложите на застеленный пергаментом противень и слегка подсушите до подачи.

Совет к рецепту

Подавайте с тонкими блинчиками и лимонно-карамельным соусом

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Варенье из лимонов

3 ингредиента

Лимоны 1 кг

Сахар 1,5 кг

Вода 2 стакана

Варенье из лимонов
97
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимоны в сахаре

10 минут
2 ингредиента

Лимоны 3 штуки

Сахар 150 г

Лимоны в сахаре
25
добавить в избранное рецепт в избранном

Сорбет из черешни

1 час 15 минут
3 ингредиента

Черешня 400 г

Сахар 150 г

Лимоны 1 штука

Сорбет из черешни
55
добавить в избранное рецепт в избранном

Карамелизованная лимонная цедра

2 ингредиента

Лимоны 6 штук

Сахар 3 стакана

Карамелизованная лимонная цедра
44
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонная гранита

3 часа 30 минут
3 ингредиента

Лимоны 1,5 штуки

Сахар 140 г

Минеральная вода 200 мл

Лимонная гранита
20
Автор: Maria Simatova
добавить в избранное рецепт в избранном

Мармелад с лимоном

5 минут
2 ингредиента

Лимоны 3 штуки

Сахар 500 г

Мармелад с лимоном
23