Клюквенный пирог с безе

6 порций 1 час 40 минут
Автор: Александра Ильина
порции: 6 готовить: 1 час 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 3

Добавить

Автор рецепта

Александра Ильина

Автор: Александра Ильина

5 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    790

    ккал

  • Белки

    10,7

    грамм

  • Жиры

    30,3

    грамм

  • Углеводы

    121,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Клюква 400 г

Яйцо куриное 2 штуки

Маргарин 200 г

Сахар 2 стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 40 минут Распечатать
  • 1. Отделяем желтки от белков, белки ставим на верхнюю полку холодильника.
  • 2. Желтки растираем с двумя столовыми ложками сахара. Нарезаем маргарин и добавляем к желткам, туда же — муку.
  • 3. Получившееся тесто распределяем по форме для выпекания, поднимая высоко бортики, чтобы не вытекла клюква. Корж отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
  • 4. Пока готовится корж, подготавливаем клюкву*. Добавляем в клюкву сахар по вкусу, я люблю покислее и мне достаточно одного стакана. Далее готовим клюквенное пюре. Я не использую миксер, потому что мне нравится, когда остаются ягодки, да и начинка не будет вытекать.
  • 5. Когда корж подрумянился, вынимаем его и вываливаем пюре.
  • 6. Белки взбиваем миксером, постепенно добавляя стакан сахара. Получившеюся массу выкладываем сверху на клюкву.
  • 7. Готовим, пока безе не подрумянится.

Совет к рецепту

Можно использовать другие ягоды. Я также готовлю иногда с вишней или клубникой.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье из тыквы

1155
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье творожное

1749
Автор: Anastasia Sheveleva
добавить в избранное рецепт в избранном

Клюквенный пирог с меренгами

474
Автор: Ольга Филь
добавить в избранное рецепт в избранном

Вафельные трубочки

143
Автор: Анна Музыка
добавить в избранное рецепт в избранном

Закрытый пирог с яблоками

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие вафли-трубочки

445
Показать еще