Клубничный пирог с кремом

Автор: orange_green
порции: 6 готовить: 45 минут

Добавить

Ингредиенты

Песочное тесто 350 г

Сметана 500 мл

Апельсины 1 штука

Апельсиновый ликер 2 столовые ложки

Сливки 140 мл

Клубника 250 г

Сахарная пудра 3 столовые ложки

Лавандовый сахар по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Нагреть духовку до 200 градусов. Раскатать тесто под форму диаметром 18–20 см. Посыпать тесто тертой апельсиновой цедрой и вжать его слегка.
  • 2. Проложить форму тестом. Накрыть пергаментом или фольгой и равномерно засыпать сухой фасолью или монетами в качестве груза. Запекать 15 минут, пока тесто не будет готово, затем снять груз, пергамент и запекать еще 5 минут до коричневой корочки. Дать остыть.
  • 3. В это время взбить сметану или крем фреш с сахаром и ликером. Взбить сливки до мягких пиков и добавить в крем. Перелить в запеченную форму, накрыть и поставить в холодильник как минимум на 1 час (лучше на 8 часов). Разрезать клубнику пополам и разложить поверх пирога. Можно посыпать лавандовым сахаром.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Клубника со сметаной

4 ингредиента

Клубника 1 кг

Лимоны 1 штука

Сметана 300 г

Сахарная пудра 400 г

35
добавить в избранное рецепт в избранном

Гранита с клубникой

40 минут
5 ингредиентов

Клубника 400 г

Текила 100 мл

Апельсиновый ликер 50 мл

Сахарная пудра 50 г

Лайм 4 штуки

45
добавить в избранное рецепт в избранном

Клубничный соус с текилой

5 ингредиентов

Клубника 600 г

Сахарная пудра ½ стакана

Сок лайма ¼ стакана

Текила 2 столовые ложки

Апельсиновый ликер 1 столовая ложка

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Апельсиновый крем

6 ингредиентов

Желатин 8 г

Апельсины 2 штуки

Творог 500 г

Сметана 25%-ная 150 г

Апельсиновый ликер 4 столовые ложки

Сахарная пудра 5 столовых ложек

127
добавить в избранное рецепт в избранном

Клубника со взбитыми сливками

20 минут
4 ингредиента

Клубника 500 г

Яичный желток 2 штуки

Сливки 200 г

Сахарная пудра ¾ стакана

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочное мороженое с клубникой и мятой

5 часов 15 минут
5 ингредиентов

Сливки 400 г

Клубника 600 г

Свежая мята 6 стеблей

Яичный желток 5 штук

Сахарная пудра 125 г

4