Миндальная черепица

4 порции 30 минут
Автор: Marina Green
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Автор рецепта

Marina Green

Автор: Marina Green

13 рецептов

Ингредиенты

Пшеничная мука 45 г

Яичный белок 120 г

Сахарная пудра 180 г

Сливочное масло 60 г

Миндальные лепестки 180 г

Ванильный экстракт 5 мл

Тертая цедра апельсина 5 г

Соль на кончике ножа

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Взбить белок с сахаром и ванилью, добавить соль и муку.
  • 2. Добавить растопленное масло, цедру (по вкусу) и заранее обжаренные миндальные лепестки.
  • 3. Смазать пергамент маслом, дать ему пропитать бумагу.
  • 4. Выкладывать смесь чайной ложкой так, чтобы равномерно растеклось. Слой должен быть тонкий, форма круглая, приблизительно 9 см диаметр. На одно печенье чайную ложку смеси.
  • 5. Печь при 200 градусах до темно-золотого цвета, где-то 6–8 минут. Дать хорошо пропечься.
  • 6. Чтоб придать изогнутую форму черепицы, нужно с помощью плоской лопатки снять печенье с противня и расположить на скалке или бутылке, в общем, на чем-нибудь цилиндрическом.

Совет к рецепту

Хранить в герметичной коробке, чтоб сохранить хрустящими. Оригинальное название — Tuiles aux amandes.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фисташковые пирожные с карамелью

7 ингредиентов

Пшеничная мука 40 г

Сахарная пудра 165 г

Фисташки 160 г

Сливочное масло 160 г

Ванильный экстракт ½ чайной ложки

Яичный белок 5 штук

Тростниковый сахар 55 г

Фисташковые пирожные с карамелью
40
добавить в избранное рецепт в избранном

Классическое тюлипное тесто

20 минут
4 ингредиента

Пшеничная мука ½ стакана

Сливочное масло 90 г

Сахарная пудра ½ стакана

Яичный белок 2 штуки

Классическое тюлипное тесто
17
добавить в избранное рецепт в избранном

Финансье с черникой

1 час
8 ингредиентов

Черника 140 г

Пшеничная мука 60 г

Яичный белок 5 штук

Сливочное масло 170 г

Соль ¼ чайной ложки

Миндальные лепестки 125 г

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Сахарная пудра по вкусу

Финансье с черникой
43
добавить в избранное рецепт в избранном

Ванильные полумесяцы

30 минут
5 ингредиентов

Сливочное масло 320 г

Сахарная пудра 1 стакан

Ванильный экстракт 2 чайные ложки

Грецкие орехи 320 г

Пшеничная мука 400 г

Ванильные полумесяцы
19
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье Milano

1 час
8 ингредиентов

Сливочное масло 170 г

Сахарная пудра 300 г

Яичный белок 6 штук

Ванильный экстракт 2 чайные ложки

Лимонный сок 2 столовые ложки

Пшеничная мука 180 г

Сливки 35%-ные 100 г

Шоколад 150 г

Печенье Milano
1
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье с предсказанием

15 минут
5 ингредиентов

Сливочное масло 135 г

Сахар 180 г

Яичный белок 3 штуки

Ванильный экстракт 1,5 чайные ложки

Пшеничная мука 140 г

Печенье с предсказанием
215
Автор: Еда