Пасха 2024
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Наливной пирог с капустой

Наливной пирог с капустой

АВТОР: Алёна Казавчинская
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
289
12
11
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Капуста
1 штука
Морковь
1 штука
Зеленый лук
1 пучок
Ряженка
600 мл
Куриное яйцо
4 штуки
Цельнозерновая мука
400 г
Соль
10 г
Сахар
20 г
Петрушка
5 веточек
Растительное масло
50 мл
Молотый черный перец
1 чайная ложка
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Смесь семечек
20 г
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 1
1Подготовить овощи: небольшой кочан капусты, морковь, зеленый лук и петрушку.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 2
2Нашинковать некрупно капусту и сложить в сковороду.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 3
3Обжарить до полуготовности на растительном масле.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 4
4Пока капуста жарится, следует натереть морковь на мелкой терке.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 5
5Затем нашинковать мелко петрушку.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 6
6Лук также нарезать мелко.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 7
7Зелень и морковь собрать в миску.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 8
8Туда же добавить перец.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 9
9Далее приготовить все, что нужно для теста: ряженку, яйца, муку, соль, сахар.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 10
10В миску вылить ряженку, разбить яйца, посолить, добавить сахар.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 11
11В перемешанную яично-ряженковую смесь добавить разрыхлитель.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 12
12Частями добавить муку и все тщательно перемешать.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 13
13Теперь вернуться к овощам: к готовой капусте добавить все свежие ингредиенты из миски.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 14
14Все тщательно перемешать.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 15
15Получится две емкости: с овощами и жидким тестом.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 16
16Аккуратно переложить овощи в тесто и перемешать.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 17
17Готовую смесь переложить в противень (можно на пекарскую бумагу или коврик, чтобы пирог не прилип).
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 18
18Сверху посыпать смесью семян.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 19
19Получившийся пирог поставить в духовку на 45–50 минут при температуре 180 градусов.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 20
20Готовность пирога определить зубочисткой — она останется сухой, если проткнуть пирог.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 21
21Готовый пирог переложить на блюдо и немного остудить.
Фото шага рецепта Наливной пирог с капустой 174518 шаг 22
22Чуть остывший пирог нарезать на равные порции и подавать к столу.
Совет к рецепту
Такой пирог можно делать с молодой или старой капустой, добавлять или нет морковь и лук, можно заменять их на другие ингредиенты (например, перец, помидор, репчатый лук и укроп). Вкусно подать горячим, со сметаной или холодным, как закуску.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Брауни с розмарином и карамелью
Автор: Еда
16 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Тарт с грушей и сыром
Автор: Vera Efremova
4 порции
45 минут
1
2
0
Бугаца
Автор: Еда
12 порций
2 часа
4
1
0