Панкейки на кефире

10 порций 30 минут
Автор: Ольга
порции: 10 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 2942

Добавить

Автор рецепта

Ольга

Автор: Ольга

7 рецептов

Ингредиенты

Порции

Кефир ½ л

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 2 столовые ложки

Пшеничная мука 2,5 стакана

Ванильный сахар по вкусу

Сода 1 чайная ложка

Разрыхлитель 1 штука

Растительное масло 100 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Приготовление теста начинается с кефира. Кефир нужно налить в кастрюлю и поставить на плиту, включив маленький огонь. Сразу же в него всыпать соду. Гасить ее не нужно, она погасится кислотами кефира. Как только кефир немного нагреется, сода вступит с ним в реакцию, и подниматься пышной пеной.
  • 2. Теперь кастрюлю нужно снять с огня. Кефир будет теплым, сода погасится и не будет чувствоваться в блинах. Если нет разрыхлителя, ничего страшного, без него тоже получаются пышные блины.
  • 3. Дальше к кефиру добавить яйца, сахар, ванилин и все взбить. Муку подсыпать небольшими частями и тщательно вымесить миксером.
  • 4. Растительное масло вливается в последнюю очередь, когда все компоненты уже растворились в тесте.
  • 5. На разогретую сковороду, смазанную растительным жиром, выливать по неполной половине теста и немного его распределить по кругу сковороды. Выпекать блины на медленном огне. Как только начнут появляться лопающиеся пузырьки, блин нужно перевернуть. Если жарить блинчики на блинной сковороде с антипригарным покрытием, маслом смазывать ее не надо.
  • 6. Блинчики после жарки смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

Читайте также

Кем становятся студенты кулинарных училищ

«Еда» разыскала бывших студентов кулинарных училищ, которых снимала почти 7 лет назад

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 71

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Блинчики на кефире

448
добавить в избранное рецепт в избранном

Оладьи с яблоком и кокосом

108
добавить в избранное рецепт в избранном

Маффины с яблоком и овсяными…

433
Автор: Marina Gluhhankova
добавить в избранное рецепт в избранном

Пышные оладьи

805
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый кокосовый пирог со…

474
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Заварные блины на кефире

476
Автор: Ekaterina Vladimirova
Показать еще