Простой шоколадный торт

4 порции 30 минут
Автор: Милана Цепилова
порции: 4 готовить: 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 46

Добавить

Автор рецепта

Милана Цепилова

Автор: Милана Цепилова

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    455

    ккал

  • Белки

    13,4

    грамм

  • Жиры

    30,3

    грамм

  • Углеводы

    30,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 5 штук

Морская соль щепотка

Черный шоколад 70% 250 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Духовку предварительно разогреть до 250 градусов.
  • 2. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.
  • 3. Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить их с растопленным шоколадом.
  • 4. Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (будьте осторожны, не перебейте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать (не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле).
  • 5. Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10–15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.
  • 6. Растопить оставшийся шоколад, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут. Резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный кекс

486
добавить в избранное рецепт в избранном

Новогодний шоколадный пирог

768
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный кекс (Moelleux au…

2227
Автор: Katrina
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный торт (без муки)

575
Автор: Katrina
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный фондан (Chocolate…

306
добавить в избранное рецепт в избранном

Воздушный мусс с апельсином и…

3
Автор: Anita Ggdf
Показать еще