Тирамису с маскарпоне и ромом

4 порции 30 минут
Автор: Евгения Кукоба
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 331

Добавить

Автор рецепта

Евгения Кукоба

Автор: Евгения Кукоба

93 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    600

    ккал

  • Белки

    13

    грамм

  • Жиры

    32,7

    грамм

  • Углеводы

    56,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 3 штуки

Сыр маскарпоне 250 г

Печенье савоярди 200 г

Черный кофе 150 мл

Ром 2 столовые ложки

Сахар 60 г

Какао-порошок по вкусу

Соль щепотка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Разделить белки и желтки, поместить их в 2 глубокие миски. Приготовить кофе и отставить остывать.
  • 2. Взбить венчиком желтки с половиной сахара, добавить маскарпоне и вымешать массу до однородности.
  • 3. Взбить миксером яичные белки с щепоткой соли 1–2 минуты. Добавить оставшийся сахар и взбивать несколько минут до загустения массы и острых пиков. Аккуратно выложить белки лопаткой к сырно-желтковой массе и медленно перемешать до однородности.
  • 4. В остывший кофе добавить алкоголь, перемешать и по одному быстро обмокаивая печенье, выложить его первым слоем на дно формы. Сверху выложить половину крема, затем еще один слой печенья и снова слой крема.
  • 5. Убрать в холодильник на несколько часов, перед подачей посыпать какао или тертым шоколадом.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 5

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тирамису с ромом

400
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежное тирамису с ромом

118
Автор: Маргарита
добавить в избранное рецепт в избранном

Тирамису со сливочным ликером

93
Автор: mini_ m.i.c.e.
добавить в избранное рецепт в избранном

Тирамису без ликера

24
добавить в избранное рецепт в избранном

Тирамису с алкогольным кремом

3
добавить в избранное рецепт в избранном

Тирамису для диабетиков

2
Показать еще