Трюфеля из черного горького шоколада с ликером

4 порции 30 минут
Автор: FOODTV
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 48

Добавить

Автор рецепта

FOODTV

Автор: FOODTV

22 рецепта

История к рецепту

«Очень полезный рождественский десерт: храните эти home made трюфели на случай гостей в преддверии праздников... и…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    567

    ккал

  • Белки

    5,5

    грамм

  • Жиры

    44,1

    грамм

  • Углеводы

    37,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Шоколад 200 г

Сливочное масло 60 г

Сливки 30%-ные 155 г

Мед 20 г

Куантро 30 мл

Какао 30 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Ломаем шоколад на куски и растапливаем на паровой бане. Когда шоколад наполовину растает,
    снимаем с огня и держим в миске, пока он не превратится в однородную массу.
  • 2. Снимаем шоколад с паровой бани. Добавляем сливки комнатной температуры и перемешиваем до
    однородной консистенции, следом добавляем мягкое (подтаявшее) сливочное масло и мешаем также до однородной консистенции.
  • 3. Затем добавляем мед и куантро, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 2 часа.
  • 4. Застывшую массу набираем чайной ложкой, формируем шарик и обваливаем в какао, также
    по желанию можно использовать сахарную пудру, кокосовую стружку или перемолотые орехи.
  • 5. Готовые трюфели выкладываем на блюдо.

Совет к рецепту

FoodTV — канал кулинарной школы Gastrolab, все рецепты неоднократно «проверены» на занятиях школы. На нашем Youtube канале вы научитесь основным кулинарным навыкам и приготовите превосходные, но простые блюда.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные ватрушки

89
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Трюфели с ореховой начинкой

9
добавить в избранное рецепт в избранном

Конфеты грильяж с медом

79
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Полезные домашние конфеты с…

64
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Молочная карамель

30
Автор: Марина
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашние глазированные сырки

24
Автор: Жу жа
Показать еще