2Когда масса закипит, перестаньте помешивать и дайте свариться карамели до золотистого цвета.
3Тем времемен, разогрейте сливки, не доводя до кипения.
4Снимите с огня и медленно влейте сливки. Деревянной ложкой перемешайте до однородной массы (если все же появляются комки, верните на огонь и слегка разогрейте).
5Вмешайте сливочное масло.
6Охладите соус несколько минут и вмешайте ванильный экстракт.
Совет к рецепту
Этот соус отлично подходит к мороженому, блинам, пирогам, тыквенному хлебу
