2Выложить на противень, кожурой вверх, закрыть фольгой и запекать в духовке минут 30 (в зависимости от сорта картофеля), затем убрать фольгу и печь минут 10 до образования золотистой корочки.
Я просто обваливаю молодой мелкий картофель в растительном масле с солью и измельченным чесноком. Причем картофель не чистить, а хорошо промыть. В кожуре много витаминов! Очень вкусно и полезно.
