2В большой миске смешать муку, соль и оставшиеся 2 чайные ложки сахара. Медленно влить молоко, добавить яйца по одному, хорошо взбалтывать после каждого добавленного.
3Очистить сладкие яблоки, удалить сердцевину и нарезать их ломтиками толщиной 3 мм. Смешать яблоки с лимонным соком и добавить к тесту.
4Поставить сковороду на умеренный огонь и растопить половиной столовой ложки масла. Наливать по половнику или половине половника в зависимости от того, какого размера оладьи хотите. Переворачивать, как только на поверхности появляются дырки. В общей сложности жарить каждый 4 минуты. При необходимости растопить еще масла.
Абсолютно не вкусно.За счет кусочков яблок,выпуклые места пригорают.остальные не прожариваются.Даже не стала печь до конца.Только продукты испортила и время потратила.
Яблоки натерла на самой мелкой терке, наверняка в блендере получится не хуже. В итоге яблоки придали тесту чудесный вкус, но не подпортили текстуру. Использовала ср.кислые зелёные.
А половину сахара смешала с корицей, а др. - с сухим имбирем. Обе части добавила в масло для смазывания оладьев и довела в микроволновые до жидкого состояния, слегка прогрев. Поливать лучше перед подачей или непосредственно с оладьями выставить на стол - кто что любит, тем и поливает.
Результат превзошел ожидания, теперь это мой рецепт #1.
Вообще, на австрийском сайте показано - надо порезать яблоки, круглой формочкой выдавить сердцевину итак окунать в тесто и жарить.
Вкусно, мне понравилось.
