Коктейль «Никербокер а‑ля месье» (Knickerbocker á la Monsieur)

1 порция 5 минут
Автор: Еда
порции: 1 готовить: 5 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 54

Добавить

Один из старейших коктейлей в мире, рецепт впервые опубликован в 1869-м в книге Уилльяма Террингтона «Cooling Cups and Dainty Drinks». У «Никербокера» есть две версии. Эта — мужская. Женская не столь интересна; ко льду из лимонной воды надо добавить хереса или мадеры и газировки.

Ингредиенты

Светлый ром 50 мл

Апельсиновый ликер 25 мл

Апельсиновый сок 15 мл

Лимонный сок 15 мл

Ананас 75 г

Малина 7 штук

Инструкция приготовления

5 минут Распечатать
  • 1. Ананас размять в шейкере малдером, шесть ягод малины тоже. Добавить лед, влить ром, ликер, апельсиновый и лимонный сок. Взбить. Популярность домашних барных наборов в Америке пришлась как раз на эпоху 50–60-х годов — этому способствовала мода на коктейльные вечеринки и необходимость в чем-то смешивать мартини для мужа, возвращающегося с работы домой. В современный домашний барный набор обычно входят шейкер, нож для фруктов, щипцы для льда, открывалка и барменский нож.
  • 2. Процедить через стрейнер в охла­жденный бокал. Украсить малиной. Процедить коктейль можно и с помощью обычного ситечка, но лучше воспользоваться специальным барным фильтром — стрейнером. Металлическая пластина с дырочками и пружиной, натянутой по периметру, фиксируется на бокале и отделяет не только кусочки цедры и фруктовой мякоти, но и лед — если он был при переливании напитка из бокала для смешивания или шейкера.

Совет к рецепту

Апельсиновый ликер на самом деле можно использовать любой, а свежую малину заменить малиновым сиропом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Ананасовый смузи

4 ингредиента

Апельсиновый сок ½ стакана

Ананасовый сок ½ стакана

Ананас 1 стакан

Бананы ½ штуки

Ананасовый смузи
1417
добавить в избранное рецепт в избранном

Смузи из авокадо и свежей малины

4 ингредиента

Авокадо 1 штука

Апельсиновый сок ¾ стакана

Малиновый сок ¾ стакана

Малина 90 г

Смузи из авокадо и свежей малины
116
добавить в избранное рецепт в избранном

Мангово-ананасовый смузи

10 минут
4 ингредиента

Манго 1 штука

Ананас 8 кусков

Апельсиновый сок по вкусу

Ванильный йогурт 100 г

Мангово-ананасовый смузи
103
Автор: Екатерина
добавить в избранное рецепт в избранном

Коктейль «Первый раз»

4 минуты
4 ингредиента

Светлый ром 50 мл

Ликер из бузины 20 мл

Яичный белок 15 мл

Малина 4 штуки

Коктейль «Первый раз»
31
Автор: Еда
добавить в избранное рецепт в избранном

«Кальвадос-коктейль» (The Calvados Cocktail)

3 минуты
4 ингредиента

Кальвадос 50 мл

Апельсиновый сок 20 мл

Апельсиновый ликер 15 столовых ложек

Оранж биттер 2 мл

«Кальвадос-коктейль» (The Calvados Cocktail)
15
Автор: Еда
добавить в избранное рецепт в избранном

Коктейль «Сайдкар» (Sidecar)

3 минуты
4 ингредиента

Коньяк 50 мл

Апельсиновый ликер 15 мл

Лимонный сок 10 мл

Лимонная цедра по вкусу

Коктейль «Сайдкар» (Sidecar)
13
Автор: Еда
Показать еще