Ежики из рубленого мяса и риса с яичной начинкой

4 порции 40 минут
Автор: Tata Gubanova
порции: 4 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 206

Добавить

Автор рецепта

Tata Gubanova

Автор: Tata Gubanova

13 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    381

    ккал

  • Белки

    24

    грамм

  • Жиры

    18,1

    грамм

  • Углеводы

    30

    грамм

Ингредиенты

Порции

Рис 100 г

Вода 100 мл

Лук 2 штуки

Зелень 1 пучок

Яйцо куриное 1 штука

Сметана 1 столовая ложка

Томатная паста 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Фарш 400 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Белки вареных яиц отделить от желтков и порубить. Подготовить зелень и мелко нарезать. Рубленое мясо соединить с белками, луком и зеленью. Подмешать сырое яйцо. Фарш посолить и поперчить. Добавить отварной рис и все хорошо перемешать.
  • 2. Из фарша сформовать 8 лепешек. На 4 лепешки положить желтки, накрыть оставшимися лепешками и скатать шарики. Томатную пасту (или томатный кетчуп) смешать со сметаной и 100 мл горячей воды.
  • 3. Приправить. Ежики выложить в форму, залить томатным соусом и поставить в духовку. Запекать 30 минут при 210 градусах. Подавать горячими.
  • 4. Для соуса смешать кетчуп с майонезом или подобрать готовый соус по вкусу.

Совет к рецепту

Совет — тефтели будут сочными и ароматными, если использовать смешанное рубленое мясо, наполовину состоящее из свинины, а наполовину из говядины. Приятного аппетита!

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Перец, фаршированный мясом и…

951
Автор: Маргарита
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясные ежики

104
добавить в избранное рецепт в избранном

Ежики из свиного и говяжьего…

523
добавить в избранное рецепт в избранном

Тефтели в мультиварке

858
добавить в избранное рецепт в избранном

Яичная запеканка с мясом

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Тефтели в остром томатном…

0
Автор: Helavisa Helavisa
Показать еще