Лисички со шпинатом

Автор: Olga Belchikova
порции: 1 готовить: 30 минут

Добавить

История к рецепту

«Почему-то лисички принято готовить в сметане, я думаю что интересно отойти от этого стереотипа и попробовать…»

Читать полностью

Ингредиенты

Шпинат 150 г

Лисички 150 г

Сливки 3 столовые ложки

Оливковое масло 4 столовые ложки

Свежемолотый белый перец по вкусу

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Разогреть в сковороде 3–4 столовые ложки оливкового масла. Добавить предварительно промытые и при необходимости нарезанные лисички. Готовить примерно 5 минут (пока лисички не пустят сок).
  • 2. Добавить соль, перец. Закрыть сковороду крышкой и готовить 20 минут, периодически помешивая.
  • 3. Не выключая сковороду с лисичками, на другой сковороде разогреть примерно 1 столовую ложку оливкового масла. Добавить шпинат (если листочки большие, можно порвать их на более мелкие части). Соль, перец по вкусу. Готовить 5 минут (шпинат уменьшится в объеме примерно в 3–4 раза, в зависимости от размера листочков).
  • 4. Снять крышку со сковороды с лисичками. В сковороду со шпинатом добавить 3–4 столовые ложки сливок. Готовить 5 минут, помешивая содержимое обеих сковородок.
  • 5. Вуаля! Выложить на тарелку шпинат, полить сверху «соусом» из сливок, который остался в сковороде, сверху выложить лисички.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шпинат со сливками

10 минут
4 ингредиента

Соль по вкусу

Шпинат 3 кг

Сливочное масло 150 г

Сливки 150 г

234
добавить в избранное рецепт в избранном

Конгрио в бренди

6 ингредиентов

Филе конгрио 4 штуки

Оливковое масло 15 мл

Бренди 45 мл

Растительное масло 15 мл

Сливки 125 мл

Молотый черный перец по вкусу

7
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный рулет с крабом

30 минут
10 ингредиентов

Шпинат 300 г

Куриное филе 4 штуки

Мясо краба 150 г

Молотый имбирь 1 чайная ложка

Сливки 100 мл

Оливковое масло 15 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Свежий красный перец 1 штука

Капуста брокколи 300 г

101
добавить в избранное рецепт в избранном

Паровые рыбные котлеты со шпинатом

25 минут
11 ингредиентов

Форель 300 г

Яйцо куриное 1 штука

Белый хлеб 40 г

Шпинат 200 г

Петрушка 3 г

Укроп 5 г

Сливки 40 г

Лимоны 30 г

Оливковое масло 30 мл

Морская соль 2 г

Молотый черный перец 5 г

287
добавить в избранное рецепт в избранном

Эскалоп из индейки с грейпфрутом

40 минут
5 ингредиентов

Эскалоп из индейки 1 штука

Оливковое масло 1 чайная ложка

Сливки 1 чайная ложка

Грейпфрутовый сок ½ стакана

Сахар 1 чайная ложка

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Белая фасоль и шпинат с шафраном

1 час 20 минут + 12 часов
10 ингредиентов

Астурийские бобы (фасоль белая) 450 г

Шпинат 250 г

Бульон 2 стакана

Сливки 1 стакан

Оливковое масло 4 столовые ложки

Чеснок 3 зубчика

Молотый шафран щепотка

Паприка по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

4