Наси-даганг

1 порция + 20 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 1 время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 20 минут }
добавить в избранное рецепт в избранном 75

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

Малайзийско-индонезийский рыбный карри, который подают с рисом. В Азии его делают из местной рыбы, которую не найти у нас, так что она заменена лососем.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    494

    ккал

  • Белки

    42,3

    грамм

  • Жиры

    28,4

    грамм

  • Углеводы

    16,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Филе лосося 200 г

Листья банана 50 г

Галангал 20 г

Листья лимона 5 г

Томатный соус 20 г

Соус карри 20 г

Лимонная трава 8 г

Растительное масло ½ столовой ложки

Перец чили 18 г

Чеснок 2 зубчика

Репчатый лук 10 г

Лимонный сок 8 мл

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

+ 20 минут Распечатать
  • 1. Рыбу замариновать на двадцать-тридцать минут с помощью лимонного сока, черного перца и соли.
  • 2. Обернуть куски лосося банановыми листьями и обжарить до полуготовности.
  • 3. Обжарить нарезанные лук, чеснок и галангал, добавить томатный соус, соус карри и лосось, влить 100 мл воды, убавить огонь и готовить десять минут. В конце положить лемонграсс и листья лимона и через пару минут снять с огня.
  • 4. Подавать с нарезанными овалами чили.

Совет к рецепту

В Азии вместо лимона используют в данном случае каламанси, он же мускусный лайм.

Этот рецепт в статье:

5 карри Руэля Комбите

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты в итальянском маринаде

341
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Свиные ребрышки

181
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Говяжий шашлык с жареным…

5
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица карри по‑тайски

379
добавить в избранное рецепт в избранном

Пата каре-каре

127
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина стир фрай с грибами и…

744
Автор: Lady Flowers