Салат из кальмаров с огурцами

Автор: Роксана )))
порции: 6 готовить: 20 минут

Добавить

Ингредиенты

Кальмары 1 кг

Смесь салатных листьев 1 пучок

Лимонный сок 4 столовые ложки

Сахар 1 чайная ложка

Порошок чили по вкусу

Помидоры черри 10 г

Лук-шалот 1 штука

Рубленная кинза 6 столовых ложек

Огурцы 150 г

Рыбный соус ¼ столовой ложки

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Нарежьте трубчатое тело кальмара кольцами по 0,5 сантиметра, а щупальца — полосками такой же толщины.
  • 2. Промойте колечки со щупальцами и положите в кастрюлю с водой. Отварите, накрыв крышкой, около трех минут, или пока кальмар станет непрозрачным. Слейте воду и положите кальмаров в миску.
  • 3. Очистите и мелко нарежьте лук-шалот.
  • 4. Добавьте к кальмарам рыбный соус, сок лимона, соль, сахар, порошок перца чили и листья кинзы.
  • 5. Перемешайте хорошо и проверьте на вкус.
  • 6. Непосредственно перед подачей выложите листья салата на блюдо. Очистите огурец и нарежьте тонкими кружочками.
  • 7. Разрежьте помидоры вертикально пополам. Положите кальмары на листья салата и выложите вокруг ломтики огурца и половинки помидоров.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с огурцами и помидорами черри

10 минут
6 ингредиентов

Винный уксус 2 столовые ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

Помидоры черри 300 г

Огурцы 2 штуки

Соль по вкусу

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из белой фасоли, кальмаров, рукколы и черри с лимонной заправкой

15 минут
6 ингредиентов

Кальмары 450 г

Руккола 90 г

Помидоры черри 300 г

Фасоль каннеллини 220 г

Оливковое масло 0,3 стакана

Лимонный сок 3 столовые ложки

63
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельный салат с индийскими специями

30 минут
6 ингредиентов

Картофель 1,6 кг

Лук-шалот 70 г

Майонез 150 г

Тертый имбирь ¼ стакана

Лимонный сок 2 столовые ложки

Рубленная кинза 140 г

105
добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленый салат с семгой и фетой

30 минут
5 ингредиентов

Семга 500 г

Смесь салатных листьев 150 г

Помидоры черри 10 штук

Сыр фета 50 г

Огурцы 1 штука

49
добавить в избранное рецепт в избранном

Острый огуречный салат по‑азиатски

15 минут
11 ингредиентов

Огурцы 2 штуки

Белый лук 1 штука

Свежая кинза 1 пучок

Чеснок 1 головка

Красный перец чили по вкусу

Вода 3 столовые ложки

Рисовый уксус 1 столовая ложка

Рыбный соус 1 столовая ложка

Сахар ½ чайной ложки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Соль по вкусу

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из огурцов с острым соусом

15 минут
7 ингредиентов

Сахар ¼ стакана

Белый уксус ¼ стакана

Соль ¼ чайной ложки

Рубленная кинза 2 столовые ложки

Перец чили 1 штука

Лук-шалот 4 головки

Огурцы 1 штука

1