Салат из помидоров, сыра и пасты с базиликом и лимоном

Автор: Оля Давыдова
порции: 4 готовить: 25 минут

Добавить

Ингредиенты

Паста 150 г

Помидоры 300 г

Латук 1 штука

Сыр 100 г

Оливковое масло 30 мл

Базилик 30 г

Лимоны 1 штука

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Промыть латук и обсушить. Чтобы обсушить вымытую зелень — особенно для салата, когда важно сохранить хрусткость, — хорошо использовать специальную сушку-центрифугу. По результатам тестов нам больше всего нравится OXO: она эффективна и устойчива и к тому же разгоняется, как детская юла, с помощью одной ручки, поэтому управляться с ней можно одной рукой.
  • 2. Пасту отварить до состояния аль денте в подсоленной воде. Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
  • 3. Для приготовления соуса смешать оливковое масло с измельченной зеленью базилика и цедрой лимона.
  • 4. Помидоры нарезать ломтиками.
  • 5. Сыр нарезать кубиками.
  • 6. Перемешать остывшую пасту с помидорами и сыром. Заправить салат соусом. Посолить, поперчить и выложить на листья латука.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Моцарелла с помидорами и рукколой

10 минут
7 ингредиентов

Помидоры 4 штуки

Базилик 1 пучок

Сыр моцарелла 500 г

Руккола 1 пучок

Морская соль по вкусу

Оливковое масло 30 мл

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

1284
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной салат с морепродуктами

20 минут
7 ингредиентов

Зеленый салат 1 пучок

Помидоры 6 штук

Оливковое масло 55 г

Лимоны ½ штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Коктейль из морепродуктов 500 г

636
добавить в избранное рецепт в избранном

Капрезе на гриле с печенными перцами

15 минут
7 ингредиентов

Базилик 1 пучок

Сыр моцарелла 150 г

Помидоры 3 штуки

Оливковое масло 20 г

Бальзамический соус 20 мл

Сладкий перец 1 штука

Перец чили 1 штука

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Диетический салат с креветками и авокадо

5 минут
7 ингредиентов

Авокадо 1 штука

Креветки 100 г

Огурцы 1 штука

Сыр 20 г

Чеснок 1 зубчик

Лимоны 1 штука

Оливковое масло 1 столовая ложка

103
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с авокадо и брынзой

10 минут
7 ингредиентов

Авокадо 1 штука

Зеленый салат 5 штук

Помидоры 100 г

Сыр брынза 100 г

Оливковое масло 3 столовые ложки

Лимоны ½ штуки

Маслины без косточек 1 банка

573
добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский тёплый салат с базиликом и чесноком

40 минут
9 ингредиентов

Паста 200 г

Ветчина 300 г

Помидоры 3 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Сыр 150 г

Соль по вкусу

Чеснок 3 зубчика

Листья базилика по вкусу

Оливковое масло 120 мл

0