Суп из белых грибов со сливками

6 порций 1 час
Автор: Лидия
порции: 6 готовить: 1 час время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 97

Добавить

Автор рецепта

Лидия

Автор: Лидия

21 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    315

    ккал

  • Белки

    12,9

    грамм

  • Жиры

    13,1

    грамм

  • Углеводы

    37,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Картофель 5 штук

Сушеные белые грибы 200 г

Сливки 10%-ные 150 мл

Морковь 1 штука

Яйцо куриное 1 штука

Сливочное масло 50 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Зелень по вкусу

Репчатый лук 1 головка

Вода 1,5 л

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Сушеные белые грибы замачиваем на 2–3 часа в холодной воде, затем 30 минут варим.
  • 2. Процеживаем получившийся настой, слегка отжав грибы, чтобы в них не было слишком много влаги.
  • 3. Получившийся настой разбавляем при необходимости водой и ставим на огонь.
  • 4. Чистим картофель и морковь, затем нарезаем кубиками и отправляем вариться в грибной настой.
  • 5. Тем временем слегка обжариваем грибы с мелко нарезанным репчатым луком на сливочном масле.
  • 6. Отварив картофель и морковь до полу готовности, добавляем обжаренные грибы с луком.
  • 7. В небольшой миске тщательно взбиваем яйцо со сливками, можно немного посолить.
  • 8. Доведя суп до кипения, солим и перчим, затем вливаем яично-сливочную смесь. Нужно очень тщательно перемешать, а то яйцо будет комочками.
  • 9. Яйцо и сливки делают суп густым, а грибной настой — наваристым и ароматным!
  • 10. Перед подачей суп можно украсить зеленью, а вот сметана — уже лишнее; супчик и так хорош!

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 9

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из белых сушеных грибов

586
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп на молоке

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый суп из маринованных…

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибной суп-пюре со сливками

294
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из белых грибов

1021
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп с семгой в…

3
Показать еще