Суп из белых сушеных грибов

Автор: Илья Колесников
порции: 4 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Вода 4 стакана

Лук репчатый 1 головка

Сушеные белые грибы 60 г

Морковь 1 штука

Картофель 4 штуки

Вермишель 100 г

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Замочить грибы на 10–15 минут до набухания. После воду слить.
  • 2. Натереть морковь на крупной терке, порезать лук. Обжарить на оливковом масле.
  • 3. Положить грибы в кипящую воду.
  • 4. Добавить обжаренную морковь с луком.
  • 5. Почистить, порезать картофель, закинуть в кастрюлю. Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
  • 6. Варить 15–20 минут.
  • 7. Закинуть макаронные изделия (лапшу) на глаз, на вкус.
  • 8. Добавить соль, специи, травы по вкусу.
  • 9. Выключить огонь, дать настояться 10–15 минут.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из сушеных грибов с плавленым сыром

7 ингредиентов

Сушеные грибы 100 г

Лук репчатый 1 головка

Морковь 1 штука

Картофель 4 г

Вермишель 100 г

Соль по вкусу

Плавленый сыр 1,5 столовые ложки

517
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из фасоли в мультиварке

40 минут
6 ингредиентов

Лук репчатый 1 штука

Морковь 1 штука

Томатная паста 1 столовая ложка

Картофель 400 г

Консервированная фасоль 300 г

Вода 3 л

164
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп сырный с копченостями в мультиварке

1 час 20 минут
7 ингредиентов

Свиные копченые ребра 200 г

Картофель 300 г

Морковь 200 г

Лук репчатый 150 г

Плавленый сыр 120 г

Вода 1,5 л

Соль 1 г

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп с вермишелью

1 час 50 минут
10 ингредиентов

Вода 3 л

Курица 500 г

Вермишель 110 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Приправа для супа по вкусу

Петрушка по вкусу

Морковь 2 штуки

Лук репчатый 2 штуки

Картофель 3 штуки

38