Суп из огурцов и авокадо

4 порции 15 минут
Автор: Евгения Тяпнина
порции: 4 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 229

Добавить

Автор рецепта

Евгения Тяпнина

Автор: Евгения Тяпнина

76 рецептов

Ингредиенты

Порции

Авокадо 4 штуки

Лимоны ½ штуки

Огурцы 4 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Белый винный уксус 1 столовая ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Красный сладкий перец 1 штука

Желтый сладкий перец 1 штука

Помидоры 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Петрушка 4 стебля

Минеральная вода по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Авокадо очищаем от косточек и шкурки.
  • 2. С трех огурцов срезаем кожуру. Если семена очень крупные - удаляем.
  • 3. Очищенные авокадо и огурцы нарезаем крупными кусками и отправляем в блендер. Добавляем соль, перец, оливковое масло, уксус, сок лимона. Измельчаем до густого пюре.
  • 4. Пробуем и разбавляем водой до той консистенции, которая нравится.
  • 5. Перцы, огурец и помидор нарезаем мелкими кубиками.
  • 6. Часть измельченный овощей укладываем в тарелки, заливаем охлажденным супом. Украшаем зеленью и другой частью нарезанных овощей.

Совет к рецепту

Авокадо улучшает память и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Он практически не содержит углеводов и сахара, в нём нет ни грамма холестерина и вредных жиров. Наоборот, в состав авокадо входят вещества, которые расщепляют избыток холестерина в крови. Авокадо богат витаминами: А, В, С, D, а витамина Е в нём содержится намного больше, чем в других фруктах.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Гаспачо с сырными шариками

330
добавить в избранное рецепт в избранном

Ленивый гаспачо

92
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Свежий гаспачо

988
добавить в избранное рецепт в избранном

Радужный чесночный суп

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Гаспачо по‑андалузски

294
добавить в избранное рецепт в избранном

Гаспачо с эстрагоном

491
Автор: Еда
Показать еще