Обожаю супы-пюре. Хоть мои домашние и посмеиваются, называя подобную еду «детским питанием», но я не слушаю. Из цветной капусты готовила впервые, оценила. Но готовила не на плите, для такого типа супов уже традиционно использую мультикухню (у нас Редмонд-91). Пассировала на сковороде, остальное готовила в чаше — благодаря трехмерному нагреву суп приготовился быстро, получился ароматным и нежным.
Пармезана вот только не нашла, добавила вместо него ирландский чеддер, он похож в плане пикантности
