Быстрые шоколадно-сливочные трюфели

10 порций 2 часа 40 минут
Автор: Ольга Худина
порции: 10 готовить: 2 часа 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 82

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    253

    ккал

  • Белки

    2,1

    грамм

  • Жиры

    22,5

    грамм

  • Углеводы

    11,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливки 40%-ные 250 мл

Темный шоколад 225 г

Сливочное масло 55 г

Какао-порошок по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа 40 минут Распечатать
  • 1. Мелко поломайте шоколад, переложите в блендер и измельчите до состояния крошки.
  • 2. Разогрейте сливки в сотейнике и сразу вылейте в шоколад. Взбейте, чтобы получилась масса по консистенции напоминающая густой майонез.
  • 3. Добавьте размягченное сливочное масло и снова взбейте.
  • 4. Переложите массу в миску и отправьте в холодильник на 15 минут, пока масса не станет по консистенции похожа на масло и из нее нельзя будет лепить трюфели — сильно не замораживайте.
  • 5. Переложите массу в кондитерский мешок и выдавливайте небольшие горки на бумагу для выпечки или пленку.
  • 6. Охладите 2 часа в холодильнике, затем обваляйте в какао, кокосовой стружке или измельченных орехах.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные трюфели с ванилью

37
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный ганаш

464
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные трюфели с ромом и…

29
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадно-апельсиновые трюфели

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрая шоколадная глазурь

32
добавить в избранное рецепт в избранном

Мягкая шоколадно-апельсиновая…

86
Автор: Rita Byurkaeva
Показать еще