Яичные тарталетки со спаржей и сыром

4 порции
Автор: Кира Аветова
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 8

Добавить

Автор рецепта

Кира Аветова

Автор: Кира Аветова

149 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    640

    ккал

  • Белки

    34,3

    грамм

  • Жиры

    45

    грамм

  • Углеводы

    23,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 50 г

Пшеничная мука 110 г

Сыр чеддер 40 г

Сухая горчица ½ чайной ложки

Кайенский перец щепотка

Яйцо куриное 7 штук

Зеленая спаржа 200 г

Сыр пармезан 50 г

Оливковое масло 2 чайные ложки

Сыр эмменталь 150 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Растереть муку со сливочным маслом, добавить сыр, горчичный порошок и молотый кайенский перец (и для эластичности теста влить пару ложек холодной воды).
  • 2. Переложить в пакет и убрать в холодильник на 25-30 минут.
  • 3. Разогреть духовку до 180 градусов.
  • 4. Тесто раскатать как можно тоньше и вырезать 6 кругов.
  • 5. Выложить их в формочки для запекания и поместить в духовку на 15 минут. Достать и смазать основание и стенки взбитым яйцом. Снова поместить в духовку на 5 минут.
  • 6. Промыть побеги спаржи и нарезать их под острым углом на кусочки длиной 2,5 см.
  • 7. Слегка обжарить спаржу на оливковом масле (1 десерт. ложка) в среднего размера сковороде.
  • 8. Распределить натертый эмменталь по дну выпеченных формочек, а по краям выложить кусочки спаржи.
  • 9. В блюдце или небольшую мисочку разбить яйцо и аккуратно перелить его в центр формочки. То же самое проделать со всеми тарталетками.
  • 10. Посолить, поперчить и присыпать пармезаном. Запекать 15 минут. Сразу подать на стол.

Читайте также

6 рецептов из учебника кулинарии для ПТУ

От шпротов с лимоном к манной каше и зразам

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог на скорую руку

998
добавить в избранное рецепт в избранном

Булочки сырные заварные

60
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные сырные шарики

32
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырное печенье с розмарином и…

42
Автор: Anatoly Eliseev
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье с сыром

35
Автор: Taurielia
добавить в избранное рецепт в избранном

Английские сырные сконы

29
Показать еще