Кхир (Сладкий рисовый пудинг)

6 порций 1 час 35 минут
Автор: Katrina
порции: 6 готовить: 1 час 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 60

Добавить

Ингредиенты

Рис 6 столовых ложек

Сливочное масло 30 г

Имеретинский шафран ½ чайной ложки

Кардамон ½ чайной ложки

Молоко 6 стаканов

Сахар 6 столовых ложек

Миндаль 35 г

Фисташки 35 г

Инструкция приготовления

1 час 35 минут Распечатать
  • 1. Рис промыть под проточной водой, пока вода не станет полностью прозрачной.
  • 2. Масло разогреть в сковороде и всыпать в него рис, шафран и молотый кардамон. Обжарить, помешивая, около 2 минут. Добавить молоко и варить, помешивая, пока количество молока не уменьшается в два раза, а рис не станет мягким, около 1 часа и 20 минут. Добавить сахар, измельченный миндаль и половину измельченных фисташек. Готовить, пока сахар не растворится.
  • 3. Переложить в сервировочную посуду, украсить фисташками и подать на стол.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Груши «Ришелье»

50 минут
7 ингредиентов

Груши 1 кг

Рис 350 г

Сливочное масло 75 г

Миндаль 60 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 150 г

Абрикосовое пюре 400 г

Груши «Ришелье»
223
добавить в избранное рецепт в избранном

Рисовый пудинг с лимонной цедрой

2 часа + 1 час
6 ингредиентов

Сливочное масло 20 г

Яйцо куриное 3 штуки

Лимоны 1 штука

Рис 150 г

Сахар 100 г

Молоко 1 л

Рисовый пудинг с лимонной цедрой
440
добавить в избранное рецепт в избранном

Десерт с миндалем и фисташками

30 минут
5 ингредиентов

Миндаль 250 г

Сахар 200 г

Сливки 10%-ные 150 г

Сливочное масло 75 г

Фисташки 50 г

Десерт с миндалем и фисташками
113
добавить в избранное рецепт в избранном

Миндальные коржики

45 минут
7 ингредиентов

Пшеничная мука 2 стакана

Сахар 0,3 стакана

Молоко ½ стакана

Сливочное масло 50 г

Миндаль 80 г

Сода ½ чайной ложки

Яйцо куриное 1 штука

Миндальные коржики
209
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочная халва с фисташками

30 минут
4 ингредиента

Фисташки 1,5 стакана

Молоко 2 столовые ложки

Сахар ½ стакана

Сливочное масло 5 чайных ложек

Сливочная халва с фисташками
107
добавить в избранное рецепт в избранном

Кхир — сладкий рисовый пудинг

40 минут
5 ингредиентов

Рис ½ стакана

Молоко 5 стаканов

Сахар 8 столовых ложек

Кардамон 4 штуки

Орехи по вкусу

Кхир — сладкий рисовый пудинг
130
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
Показать еще