Пирог из песочного теста с сметанно-маковой начинкой

Автор: Рататуй
порции: 8 готовить: 55 минут время подготовки:

Добавить

Ингредиенты

Сливочное масло 100 г

Яйцо 3 штуки

Пшеничная мука 200 г

Сахар 200 г

Ванилин по вкусу

Разрыхлитель 10 г

Мак 100 г

Манная крупа 1 чайная ложка

Молоко 125 мл

Сметана 20%-ная 250 г

Инструкция приготовления

55 минут Распечатать
  • 1. Сделать песочное тесто. Растопить масло. Остудить. В миске взбить яйцо со стаканом сахаром,добавить масло,муку с разрыхлителем,ванилин. Замесить эластичное тесто и убрать в холодильник на час.
  • 2. Пока можно подготовить начинку. Делаем маковый слой.
    Мак смолоть в кофемолке. Смешать с манкой и 2 столовыми ложками сахара. Молоко поставить на огонь,и как только оно начнет закипать,добавить маковую смесь. Помешивать на медленном огне минут 5. Снять с огня,дать остыть.
  • 3. Сметанный слой: смешать (не взбивать) в миске 2 яйца,сметану,3 столовые ложки сахара и ванилин. Еще вариант добавить в сметану сгущенку,чтобы было еще вкуснее)
  • 4. Теперь достаем тесто,выкладываем в форму и формируем высокие бортики. Сделайте в тесте несколько проколов вилкой или выложите на пергамент горох или что-то подобное,чтобы основа была ровненькая. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
  • 5. Далее достаем нашу основу и выкладываем начинку. Сначала маковый слой,затем заливаем сметанным. И в духовку на 180 градусов на 30-35 минут.

Совет к рецепту

Вуаля! Вкуснейший и ароматный пирог готов) Обязательно его остудите,чтобы он хорошо резался и сохранял свою форму и слоеность) Bon Appétit! ♡

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Капкейки шоколадные со сметанным кремом

1 час
9 ингредиентов

Маргарин 150 г

Молоко 100 мл

Яйцо 2 штуки

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Пшеничная мука 250 г

Сметана 20%-ная 5 столовых ложек

Какао 4 столовые ложки

Сахар 4 столовые ложки

Сливочное масло 1 столовая ложка

104
добавить в избранное рецепт в избранном

Маковник

1 час
6 ингредиентов

Яйцо 4 штуки

Сахар 1 стакан

Сливочное масло 125 г

Мак 1 стакан

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Пшеничная мука 1 стакан

1696
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные капкейки со сметанным кремом

40 минут
8 ингредиентов

Молоко 100 г

Яйцо 2 штуки

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Пшеничная мука 250 г

Сметана 20%-ная 5 столовых ложек

Какао 4 столовые ложки

Сливочное масло 4 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

237
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт из черемухи

40 минут
8 ингредиентов

Молоко 1 стакан

Молотые плоды высушенной черемухи 1 стакан

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 1,299 стакана

Яйцо 1 штука

Сливочное масло 100 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сметана 20%-ная 1,5 стакана

33
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с вишней и заварным кремом

1 час + 3 часа
9 ингредиентов

Сливочное масло 250 г

Сахар 290 г

Яйцо 6 штук

Пшеничная мука 250 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Картофельный крахмал 1 столовая ложка

Молоко 750 мл

Сметана 20%-ная 600 г

Вишня 300 г

23