Шоколад с фундуком и курагой

12 порций 30 минут
Автор: Евгений Смирнов
порции: 12 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Евгений Смирнов

Автор: Евгений Смирнов

661 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    377

    ккал

  • Белки

    6,4

    грамм

  • Жиры

    27,3

    грамм

  • Углеводы

    26,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Курага 160 г

Горький шоколад 450 г

Измельченный жареный фундук 250 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Промойте курагу и высушите бумажными полотенцами.
  • 2. Положите на противень силиконовую подложку или застелите пергаментной бумагой. Подготовьте широкую лопатку.
  • 3. Разогрейте 300 г шоколада на водяной бане (температура не должна превышать 41–43°C — проверьте кулинарным термометром). Снимите с водяной бани.
  • 4. Добавьте оставшиеся 150 г шоколада в расплавленный шоколад и продолжайте помешивать до снижения его температуры до 31–32°C.
  • 5. Распределите расплавленный шоколад по противню слоем, толщиной около 6 мм. Посыпьте фундуком и курагой.
  • 6. Дождитесь, пока шоколад застынет и приобретет блеск. Разломите на кусочки.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Начинка из кураги

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашний шоколад с анисом…

82
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные конфеты с курагой…

95
Автор: Аленчик )))))
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколад в черносливе

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Трюфели из кокоса и кураги

86
добавить в избранное рецепт в избранном

Лёгкий шоколадный мусс

13
Показать еще