3Отдельно приготовить соус. Для этого помидоры прокрутить через мясорубку и добавить масло. Поставить на огонь в сотейнике, добавить нарезанный болгарский перец, натертую морковь, нарезанный лук и тушить до мягкости перца.
4Тем временем, мелко нарезать чеснок.
5Затем в стерилизованные банки слоями выкладывать баклажаны, посыпать чесноком и поливать соусом. Повторить слои несколько раз.
6Плотно закрыть и поставить стерилизоваться.
Совет к рецепту
Очень вкусно, напоминает грибы!
Советую приготовить на зиму.
Здравствуйте. через какое время после перекладывания в банки баклажаны будут готовы? надо ли закатывать банки до нерметичного состояния и могут ли они храниться не в холодильнике? заранее спасибо за ответ)
