Овощи в рыбно-луковом соусе

6 порций 30 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 6 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 151

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

Ингредиенты

Порции

Брюссельская капуста 300 г

Молодая спаржа 100 г

Грибы шиитаке 100 г

Мини кукуруза 100 г

Вешенки 100 г

Редис 100 г

Рыбный соус 3 столовые ложки

Кинза 20 г

Арахисовое масло 100 мл

Зеленый лук 200 г

Кунжутное масло 1 столовая ложка

Лайм 1 штука

Соль по вкусу

Соевый соус 2 столовые ложки

Имбирь 20 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Овощи и грибы нарезать: грибы, капусту и редис — на половинки или четвертинки, спаржу и кукурузу — соломкой. Арахисовое масло подогреть в сотейнике, всыпать мелко нарубленный лук и томить на самом медленном огне пятнадцать ­минут. После чего процедить масло через сито.
  • 2. На этом масле в сковороде вок обжарить мелко нарубленный имбирь, потом обжарить предварительно припущенную в подсоленной воде в течение пяти минут брюссельскую капусту — минуты две.
  • 3. Капусту вынуть, обжарить в сковородке грибы, вынуть их и обжарить спаржу и кукурузу, вынуть, обжарить редис. Затем добавить в сковородку соевый и рыбный соусы, сок лайма, перемешать и вернуть в компанию к соусам остальные овощи и крупно нарубленную кинзу, перемешать, потушить минуту-другую и подавать.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Сашими из семги

166
добавить в избранное рецепт в избранном

Тофу, обжаренный в…

19
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежный тофу с перцем чили…

11
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Креветки в имбирном соусе

49
добавить в избранное рецепт в избранном

Новогодняя закуска из лосося…

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Весенние роллы из холодного…

24