Роллы с семгой

Автор: Anna Cook
порции: 9 готовить: 35 минут

Добавить

Ингредиенты

Сухие водоросли нори 4 штуки

Слабосоленая семга 200 г

Огурцы 2 штуки

Кунжут по вкусу

Соевый соус по вкусу

Рисовый уксус по вкусу

Рис для суши 300 г

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Рис хорошо промываем и отвариваем его в воде в соотношении риса и воды 1:1,2. Затем рис откидываем на дуршлаг и заправляем его рисовым уксусом. Новичкам лучше покупать наборы для приготовления роллов, в которых все ингредиенты находятся в нужных пропорциях. Когда «набъете» руку, можно будет использовать компоненты для заправки «на глаз».
  • 2. На бамбуковый коврик кладем лист нори, глянцевой стороной вниз.
  • 3. Берем горсть риса и равномерно распределяем его по поверхности нори, верхний край оставляем не заполненным (для усиления вкуса начинки промазываем полоску вассаби).
  • 4. Кладем на рис начинку: полоски нарезанного огурца и ломтики красной рыбы.
  • 5. Чтобы закрутить ролл, нужно осторожно приподнять коврик большими пальцами и, придерживая начинку, быстро завернуть ролл. При этом не следует слишком сильно сжимать коврик, иначе при заворачивании из ролла вывалится вся начинка.
  • 6. Разрезаем роллы острым ножом, каждый раз смачивая нож в холодной воде. Переворачиваем и немного посыпаем семенами кунжута, предварительно подсушенными на раскаленной сковороде.
  • 7. Подавать к столу роллы нужно с васаби, соевым соусом и имбирем.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суши-роллы

30 минут
14 ингредиентов

Рис для суши 250 г

Рисовый уксус для суши 4 столовые ложки

Слабосоленая семга 300 г

Красный сладкий перец 1 штука

Авокадо 1 штука

Огурцы 2 штуки

Креветки 200 г

Зеленый лук по вкусу

Плавленый сыр 100 г

Укроп по вкусу

Сухие водоросли нори 3 штуки

Васаби по вкусу

Маринованный имбирь по вкусу

Соевый соус по вкусу

556
добавить в избранное рецепт в избранном

Суши с крабами и икрой

40 минут
5 ингредиентов

Мясо краба 100 г

Лимонный сок 2 чайные ложки

Рис для суши 500 г

Сухие водоросли нори 1 штука

Красная икра 2 столовые ложки

112
добавить в избранное рецепт в избранном

Ролл «Филадельфия»

9 ингредиентов

Рис для суши 120 г

Сухие водоросли нори 1 г

Авокадо 1 штука

Лосось 60 г

Огурцы 1 штука

Сыр филадельфия 35 г

Васаби по вкусу

Маринованный имбирь по вкусу

Соевый соус по вкусу

2022
добавить в избранное рецепт в избранном

Ролл «Унаги маки»

1 час
11 ингредиентов

Рис для суши 80 г

Копченый угорь 30 г

Огурцы 10 г

Сухие водоросли нори ½ штуки

Маринованный имбирь по вкусу

Соевый соус по вкусу

Васаби по вкусу

Лимон 1 штука

Рисовый уксус для суши 50 мл

Тростниковый сахар 30 г

Соль 10 г

279
добавить в избранное рецепт в избранном

Ролл «Филадельфия» в карамели с красной икрой

50 минут
11 ингредиентов

Рис для суши 100 г

Мирин 15 мл

Сыр филадельфия 30 г

Огурцы 15 г

Красная икра 10 г

Сухие водоросли нори 1 штука

Лосось 60 г

Сахар 10 г

Маринованный имбирь 40 г

Васаби 8 г

Соевый соус 30 мл

0