Фриттата раннего лета

4 порции 35 минут
Автор: orange_green
порции: 4 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 62

Добавить

Автор рецепта

orange_green

Автор: orange_green

152 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    441

    ккал

  • Белки

    24,5

    грамм

  • Жиры

    29,9

    грамм

  • Углеводы

    17,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 6 штук

Молодой картофель 500 г

Зеленая спаржа 100 г

Козий сыр 175 г

Шнитт-лук 1 пучок

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Оливковое масло 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Порезать картофель на довольно крупные куски (можно не очищать от кожуры) и отварить в кипящей воде в течение 6–8 минут. На последние 3 минуты добавить в кастрюлю спаржу, порезанную пополам. Слить и промыть под холодной водой.
  • 2. Взбить яйца со щепоткой соли и перца. Добавить раскрошенный сыр и мелко порезанный шнитт-лук. Нагреть в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла, добавить картофель и спаржу и обжаривать на среднем огне, залить яйцами и готовить, пока яйца не схватятся. Идеальный вариант для приготовления фриттаты — сковорода с двумя ручками, придуманная специально для этого блюда. Собственно, это даже две сковороды, соединенные между собой: когда фриттата обжарится с одной стороны, нужно приспособление перевернуть и готовить дальше.
  • 3. Поставить сковороду под горячий гриль и подрумянить сверху. Охлаждать 5 минут, порезать на кусочки.

Совет к рецепту

Молодой картофель и спаржа идеально подходят к яйцам. Кусочки феты придают этому блюду приятный подсоленный вкус. Подавайте фриттату теплой на обед или холодные остатки на закуску с салатом рокет или ромейн.

Читайте также

Человек и загон

Почему охота может быть пуще неволи и что на охоте едят

Человек и загон

Почему охота может быть пуще неволи и что на охоте едят

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фриттата с красным луком и картофелем

40 минут
8 ингредиентов

Яйцо куриное 8 штук

Молодой картофель 8 штук

Красный лук 1 головка

Сыр 85 г

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Фриттата с красным луком и картофелем
12
добавить в избранное рецепт в избранном

Настоящий испанский омлет

1 час
5 ингредиентов

Молодой картофель 500 г

Репчатый лук 1 головка

Оливковое масло 150 мл

Петрушка 60 г

Яйцо куриное 6 штук

Настоящий испанский омлет
939
добавить в избранное рецепт в избранном

Фриттата со шпинатом и козьим сыром

20 минут
10 ингредиентов

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Мускатный орех по вкусу

Оливковое масло 2 столовые ложки

Шпинат 125 г

Зеленый лук 1 пучок

Лук-порей 200 г

Молоко 4 столовые ложки

Козий сыр 125 г

Яйцо куриное 6 штук

Фриттата со шпинатом и козьим сыром
143
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет со спаржей

45 минут
4 ингредиента

Зеленая спаржа 1 пучок

Оливковое масло 4 столовые ложки

Яйцо куриное 4 штуки

Соль по вкусу

Омлет со спаржей
96
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Вкуснейший и полезнейший омлет

15 минут
4 ингредиента

Яйцо куриное 3 штуки

Перепелиное яйцо 1 штука

Зеленый сыр 3 столовые ложки

Оливковое масло 1 чайная ложка

Вкуснейший и полезнейший омлет
256
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
добавить в избранное рецепт в избранном

Яйца пашот в пленке

10 минут
3 ингредиента

Яйцо куриное 3 штуки

Оливковое масло 50 мл

Соль по вкусу

Яйца пашот в пленке
419