Омлет с чоризо и красным перцем

Автор: Татьяна Макарова
порции: 2 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Яйцо 5 г

Чоризо 100 г

Тайский птичий острый перец 4 штуки

Чеснок 2 г

Лук-шалот 1 штука

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Сливки 70 мл

Сливочное масло 20 г

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Раздавите чеснок, мелко порубите лук-шалот, мелко нарежьте острый перец вместе с семенами. Если опасаетесь, что будет слишком остро, семена лучше удалить.
  • 2. Обжарьте лук, перец и чеснок на сливочном масле в течение 30–40 секунд.
  • 3. Нарежьте чоризо полосками и чуть-чуть обжарьте на сливочном масле.
  • 4. Смешайте яйца со сливками, посолите и поперчите. Взбейте венчиком до однородной массы.
  • 5. Залейте чоризо яйцами и держите на слабом огне до готовности.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фриттата с помидорами, шалотом и тимьяном

35 минут
10 ингредиентов

Свежий тимьян 1 столовая ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Сыр грюйер 2 столовые ложки

Сливки 300 мл

Лук-шалот 3 штуки

Помидоры 250 г

Яйцо 4 штуки

Перец молотый черный по вкусу

Соль по вкусу

96
добавить в избранное рецепт в избранном

Болтунья

5 ингредиентов

Яйцо 4 штуки

Молоко 2 столовые ложки

Сливочное масло 20 г

Сливки 50 мл

Соль щепотка

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Яйцо пашот с голландским соусом и шпинатом

15 минут
12 ингредиентов

Яйцо 1 штука

Лук-шалот 2 штуки

Черный перец горошком 10 штук

Белый бальзамический уксус 5 столовых ложек

Топленое масло 100 г

Яичный желток 2 штуки

Лимон ½ штуки

Шпинат 200 г

Чеснок 1 зубчик

Сливочное масло 50 г

Соль по вкусу

Молотый белый перец по вкусу

916
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет с лисичками и зеленью

10 ингредиентов

Сливочное масло 4 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Лук-шалот 1 штука

Лисички 170 г

Лимонный сок 1 чайная ложка

Петрушка ½ пучка

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Сливки 48%-ные 3 столовые ложки

Яйцо 6 штук

106
добавить в избранное рецепт в избранном

Омлет с гренками и сыром

15 минут
6 ингредиентов

Яйцо 2 штуки

Сливочное масло 1 столовая ложка

Деревенский хлеб 1 кусок

Сливки 1 столовая ложка

Сыр моцарелла 2 столовые ложки

Соль по вкусу

25