Шафрановый йогурт

Автор: Дарья Ерёмина
порции: 2 готовить: 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Шафран щепотка

Натуральный йогурт 300 г

Чеснок 2 зубчика

Гранаты 1 штука

Кедровые орехи 2 столовые ложки

Оливковое масло 50 г

Зеленый базилик 1 пучок

Капуста брокколи 250 г

Лимон 1 штука

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Сварить брокколи в подсоленной воде до состояния аль денте. Охладить на льду, чтобы овощи не потеряли зеленый цвет.
  • 2. Залить щепотку шафрана половиной стакана кипятка и дать настояться минут десять, перемешивая время от времени.
  • 3. Смешать в блендере пару пачек натурального йогурта, два зубчика чеснока, сок одного лимона, пятьдесят грамм оливкового масла и настойку шафрана на кипятке. Посолить и поперчить.
  • 4. Извлечь зерна из граната и смешать их с йогуртовым соусом.
  • 5. Оборвать листья зеленого базилика и отмерить горсть кедровых орешков.
  • 6. Залить брокколи соусом и посыпать листьями базилика и кедровыми орешками.

Совет к рецепту

500 рублей минимум стоит небольшая упаковка хорошего шафрана.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Классический французский омлет с сыром

15 минут
6 ингредиентов

Яйцо 3 штуки

Молоко 1 чайная ложка

Сыр 50 г

Сливочное масло 1 столовая ложка

Перец молотый черный по вкусу

Соль по вкусу

5913
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырники из творога

30 минут
5 ингредиентов

Творог 500 г

Яйцо 2 штуки

Пшеничная мука 6 столовых ложек

Сахар 2 столовые ложки

Подсолнечное масло 5 столовых ложек

19327
добавить в избранное рецепт в избранном

Оякодон (японский омлет с рисом и курицей)

30 минут
7 ингредиентов

Лук репчатый 1 головка

Куриное филе 300 г

Рис ½ стакана

Яйцо 3 штуки

Соевый соус 6 столовых ложек

Сахар 2 столовые ложки

Зеленый лук 20 г

9901
добавить в избранное рецепт в избранном

Американские блины

20 минут
7 ингредиентов

Яйцо 2 штуки

Соль 1 чайная ложка

Сахар 3 столовые ложки

Молоко 2 стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Гашеная сода 1 чайная ложка

Растительное масло ¼ стакана

16486
добавить в избранное рецепт в избранном

Американские панкейки с корицей

30 минут
7 ингредиентов

Пшеничная мука 240 г

Молоко 220 мл

Сахар 2 столовые ложки

Яйцо 4 штуки

Соль щепотка

Гашеная сода 0,2 чайной ложки

Молотая корица по вкусу

9290