Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Как взбить белки

Посмотрели 14743 человек
Комментарии (12):
1
Здравствуйте. Приятно, конечно, что в видеороликах нет рекламы. Но приглянулись разделочные доски, используемые, практически, в каждом уроке. Какой они фирмы?
1
Настя, это копеечные доски из пластика, которые продаются в крупных суперамркетах типа Метро или Ашана, бог знает кто их вообще делает)
0
Здравствуйте, Елена. Благодарю за ответ. В моем городе работает только «Метро». Схожу проверить качество досок. Напугали низкой ценой.
0
Это же обычный пластик, почему он должен стоить дорого?
3
самая лучшая и надежная, это деревянная, но и досок должно быть, хотя бы три штуки)))))
22
Урок бестолковый изначально. Странно, что не упоминается о том, что чтобы получить эти взбитые белки в виде мягких или твердых пик, в них не должно попасть ни капли желтка, потому что иначе ничего не получится. А видео выходит учит только взбиванию, а почему может не получиться взбить, это уже не проблема данного урока. Неужели сложно об этом сказать, ровно два доп предложения, удивительно.
4
А чего удивительного? В ролике сказано — нужны белки. Исходя из вашей логики, можно еще добавить пару предложений о том, как разбить яйца и где их купить
8
в ролике сказано, что чтобы получить состояние мягких или твердых пик, нужно взбивать столько и столько. Но человек не получит ни того, ни другого, если попадет желток, и этого в ролике не сказано. Соответственно, человек будет думать, что он неправильно взбивает, хотя все будет правильно. И в данном конкретном случае данный видеоурок теряет всякий смысл.
8
Никакого отношения, следуя из моей вполне разумной логики, это к разбиванию яиц и их покупке не имеет. Не несите ерунды! в данном конкретном случае, это важная ремарка. В противном случае, не надо вообще говорить о взбивании до состояния мягких и твердых пик. Вот венчик или миксер, вот белки, взбивайте. Все.
7
Ну хорошо. Будем надеяться, что все заинтересованные лица прочитают ваш комментарий и у них все получится. Не понятно только, откуда у молодой женщины такая агрессия в комментариях: (
15
Молодая женщина, как Вы выразились, не была агрессивной, а дала полезную информацию, которую упустили в уроке. Ведь данный урок явно не для профессионалов, а для новичков,  а для новичка капля желтка в миске белка ничего не значит. Вот он и решил бы, то неправильно взбивает. А вот фраза«как разбить яйца и где их купить» явно написана с сарказмом (что и является завуалированной агрессией)
3
агрессия заключалась в «не несите ерунды», что никак нельзя отнести к знанию культуры общения
0
пассивная агрессия в виде сарказма явно не к месту тут, когда добрый человек сделал очень важную ремарку что в свою очередь мне сильно помогло, а вот вы сударь явно были зачатыми падшей женщиной раз вам было столь необходимо глумиться над человеком.
4
Вероника « ролик называется «Как взбить белки», а не как их получить или отделить от желтка,), а вот на счет остатков желтка, -это верно)
0
Спасибо за ваше дополнение, нигде эту информацию до этого не видела, все не могла понять, что же я делаю не так.
0
Согласна с вами, ещё посуда должна быть сухой ни капли воды не должно быть.
спецпроекты
Это видео пригодится в приготовлении
Куличи с меренгой
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
2
1
Диетический кулич с сахарной помадкой
Автор: Еда
10 порций
1 час
1
1
0
Клубничный рулет
Автор: Еда
3 порции
3 часа
1
1
0
Меренга для украшения кулича
Автор: Еда
1 порция
25 минут
3
1
0