С 24 мая по 2 июня в Москве пройдет ежегодный фестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя». На 31 открытой площадке будет вестись торговля — более 600 видами рыбной продукции (!) — и устраиваться разные активности. Площадки разбросаны по городу: какие-то работают в самом центре, какие-то далеко, например на ВДНХ. Крупнейший рынок ЦАО расположен на Школьной улице, где обещают сибирского тугунка и балтийскую салаку. «Еда» присоединяется к празднику, приготовив на кухне омуля в кляре с бататом фри, минтая в духовке, маринованную мойву, зеленые щи с хеком, навагу на мангале и севиче из макруруса.