Швеция

№ 26 (88)
-----------

В номере

Шведская экспедиция «Еды»

Короткометражные фильмы о еде в Швеции

Роман Лошманов
главный редактор

В Швеции любят креветочные торты с майонезом — и в Швеции делают вино, в Швеции продают еду в тюбиках — а в шведских ресторанах делают удивительные вещи. Для этого номера мы съездили в экспедицию в эту суперинтересную страну, побывали в разных городах и весях, чтобы понять, как еда вписана в шведскую культуру, — а еще поговорили со шведскими поварами, записали шведские рецепты, выпили немало кофе с разынми печеньями и булочками. Мы любим Швецию, она прекрасна. 

— Роман Лошманов

-----------

Шведская вещь

Алексей Зимин о шведском вкладе в мировую гастрономию