Бананы: польза и вред, когда и сколько их можно есть
Банан из тех фруктов, без которых трудно представить наш быт. Банан удобно кидать в сумку или рюкзак, чтобы съесть его вне дома, банан отлично соседствует с кашами и кисломолочными продуктами, банан гармонично соединяется с тестом, когда мы печем кексы, и так далее.
При этом очевидно, что в бананах полно сахаров и крахмала, и поэтому хочется как-то регламентировать их поедание и примерно понимать, есть ли польза от бананов, вредны ли бананы и сколько бананов в день можно съедать. Все эти вопросы мы задали диетологу Ирине Громовой, большому другу нашей редакции.
Польза бананов
Наибольшую ценность бананы представляют из-за большого количества калия, в них содержащегося. Калий является природным диуретиком, то есть способствует выводу лишней жидкости из организма. С бананами даже устраивают калиевые разгрузочные дни, особенно это рекомендуют больным с сердечно-сосудистой патологией, с так называемыми кардиологическими отеками. Соответственно, калий очень ценен для сердца и является мощным зарядом сердечной мышцы. Калий помогает контролировать артериальное давление, что способствует профилактике инфарктов и инсультов.
Также в бананах содержится большое количество магния, который благотворно сказывается на работе нервной системы. Магний также участвует в нормализации настроения, помогает стабилизировать эмоциональные перепады.
Еще, помимо калия и магния, в бананах содержатся витамины А, В и С, но не в таких количествах, как калий и магний. Также банан — это хороший источник простых природных сахаров, крахмала и пектина. Например, бананы идут на пользу спортсменам, которые тратят очень много калорий и могут с помощью бананов закрыть так называемое углеводное окно после тяжелых физических нагрузок.
Еще можно вспомнить про триптофан. Это незаменимая аминокислота, участвующая в регулировке и выработке серотонина. А серотонин, как известно, — это гормон хорошего настроения, удовлетворения, эмоционального спокойствия, который, опять же, участвует в регулировке сна.
Ну и напоследок про пользу: бананы могут хорошо себя проявить при изжоге: они могут снимать неприятные симптомы, поскольку в них содержатся природные пищевые волокна, которые очень мягко обволакивают слизистую и уменьшают кислотность.
Вред бананов
Поскольку банан является высококалорийным фруктом и содержит много простых сахаров, в частности фруктозы, то в большом количестве он не рекомендуется людям с сахарным диабетом, избыточным весом и ожирением. А еще этими сахарами питаются недружелюбные бактерии, которые могут присутствовать в кишечнике, в частности кандиды. При употреблении сахаров кандида начинает выделять в просвет кишечника газы. А повышенное количество газа там может давать дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта: могут наблюдаться такие явления, как бурление, брожение, повышенное газообразование и даже колики. Соответственно, большое количество бананов не рекомендуется употреблять, особенно тем, у кого есть заболевания кишечника.
Еще один нюанс. Рост кандиды может проявляться и на коже — в виде угревой сыпи. Особенно это важно во время пубертата, при гормональной перестройке. Безусловно, на угревую болезнь подростков влияют гормоны, но и питание не нужно исключать. В протоколе питания при лечении угревой сыпи в обязательном порядке подчищают количество простых сахаров.
Как выбирать бананы
Рекомендация врача-диетолога звучит так: если вы очень любите бананы, то при выборе отдайте предпочтение незрелым плодам, но не спелым и уж тем более не переспелым, поскольку в незрелых плодах крахмалы, они же углеводы (которых там немало), находятся в резистентном состоянии. Резистентные крахмалы медленнее перевариваются, в отличие от тех, что содержатся в зрелых или перезрелых плодах. И количество сахаров в незрелом банане куда меньше, чем в зрелом или перезрелом.
Когда можно есть бананы
Несмотря на то что в бананах содержится магний и триптофан, которые, как уже упоминалось, благотворно сказываются на сне, бананы на ночь есть нельзя: такое количество сахара не полезно даже здоровым людям.
Но если вы все же собираетесь съесть банан на ночь, то пусть это будет незрелый плод: в нем уже есть магний и триптофан, но в нем содержится меньше сахаров.
Сколько бананов в день можно съедать
Один банан среднего размера.
Рецепты с бананами
Рецепт
Сохраняйте понравившиеся рецепты в свою книгу рецептов, чтобы всегда иметь их под рукой (эта опция доступна для зарегистрированных пользователей сайта).
