Утиная грудка с гарниром из корня сельдерея…
Ингредиенты
Утиное филе 2 штуки
Корень сельдерея 200 г
Белые грибы 100 г
Тайское манго 1 штука
Красный лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Розмарин 2 веточки
Оливковое масло 50 мл
Мед 1 столовая ложка
Гранатовый сок 200 мл
Сливочное масло 20 г
Зерна граната по вкусу
Петрушка 5 г
Фисташки по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кальмары с левантийскими специями
Ингредиенты
Кальмары 500 г
Петрушка 50 г
Укроп 50 г
Мята 50 г
Чеснок 30 г
Вяленые помидоры 50 г
Сливочное масло 20 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сумах 20 г
Копченая паприка 10 г
Перец черный молотый 15 г
Соль 15 г
Черкесская курица
Ингредиенты
Куриное филе 2 штуки
Хлеб для тостов 4 куска
Чеснок 2 зубчика
Молоко 125 мл
Кумин (зира) 1 столовая ложка
Грецкие орехи 300 г
Сливочное масло 45 г
Соль по вкусу
Молотый красный перец по вкусу
Грузинские роллы с соусом баже
Ингредиенты
Блинчики сулугуни 10 штук
Жирный творог 300 г
Сметана 25%-ная 70 г
Свежая мята 40 г
Кинза 25 г
Зеленый перец чили ½ штуки
Грецкие орехи 200 г
Чеснок 2 зубчика
Хмели-сунели 1,5 чайные ложки
Молотый кориандр ½ чайной ложки
Уцхо-сунели ½ чайной ложки
Имеретинский шафран 1,5 чайные ложки
Молотый перец чили 1 чайная ложка
Огурцы 100 г
Розовые помидоры 100 г
Листья эстрагона 30 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оджахури с тыквой
Ингредиенты
Тыква 500 штук
Телятина 500 г
Лук репчатый 1 головка
Красный сладкий перец ½ штуки
Цукини ½ штуки
Растительное масло 50 мл
Кинза 10 г
Молотый кориандр щепотка
Чабрец щепотка
Чеснок 3 зубчика
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Еда
Добавила комментарий
Каша карри из дикого риса с…
Анна, благодарим вас за отклик! По поводу лимона - лучше добавлять по своему вкусу :)
Ответить