Груши в хересе
Ингредиенты
Груши 500 г
Сахар 1 стакан
Херес ½ стакана
Миндаль 30 г
Солянка со стерлядью (осетриной) на сковороде
Ингредиенты
Филе осетра 500 г
Топленое масло 4 столовые ложки
Смалец 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Томатное пюре 4 столовые ложки
Толченые сухари 2 столовые ложки
Рыбный бульон 1 стакан
Репчатый лук 3 головки
Белокочанная капуста 400 г
Квашеная капуста 400 г
Каперсы 50 г
Маслины 50 г
Лавровый лист 2 штуки
Соленые огурцы 2 штуки
Брусника по вкусу
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Еда
Добавила комментарий
Телятина по‑провански
Да, шалот в данном случае резать не нужно. Но если он у вас крупный, можете разрезать на две части вдоль.
Ответить