Режис Тригель в гостях у «Еды»

Готовим 5 классических французских соусов — от майонеза до англеза

Самая соль

Алексей Зимин о роли соусов в человеческой культуре

Как готовить демигляс

Рассказывает Игорь Бедняков, шеф ресторана «Бочка»

«Битвы за еду и войны культур» Тома Нилона

Отрывок из книги: как загустители покорили мир

Таккино тоннато Карло Греку

Шеф ресторана «Карлсон» — о классическом тунцовом соусе и его возможностях

5 лучших рецептов недели. №13

Из добавленных пользователями eda.ru

Из бара в бар перетекая

Изучение московского бархоппинга на фестивале BootCamp