Семь рецептов фруктовых и ягодных смузи
![Семь рецептов фруктовых и ягодных смузи фото](https://eda.ru/images/Article/652x350/sem-receptov-fruktovyh-i-yagodnyh-smuzi.jpg)
- Еда-Джипси-Видео
- пользователи eda.ru
Смузи — это очень-очень густой напиток, больше похожий на пюре. Собственно, пюре он и является — состоит из перемолотых или размятых фруктов, ягод и овощей. Чаще всего для текстуры в смузи добавляют банан: он идеально подходит на роль густой вязкой базы и прекрасно сочетается хоть с тропическими фруктами, хоть с ягодами из средней полосы, а еще насыщает. Такую же роль в смузи играет йогурт.
По функциональности смузи — это скорее легкая еда, чем напиток. Это очень вариативная вещь: внутрь идет все что угодно практически в любых сочетаниях — все зависит от фантазии, вкуса и желания. А еще это идеальное утилизотто для фруктов и ягод, потерявших красивый вид: киньте их в блендер, добавьте банан, сгущенку или йогурт, перемешайте и готово!
Мы собрали в этой подборке семь хороших и очень разных рецептов смузи — от очевидно летнего рецепта с голубикой, красной смородиной и свеклы, до универсального и круглогодичного со сгущенным молоком и тайским манго. Часть рецептов была придумана или адаптирована в редакции, часть принадлежит читателям сайта.
Зеленый смузи со шпинатом и ананасом
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/c/f6/cf6907189bc143ba81dee9386b759d4e.jpg)
Подробный видеорецепт, в котором, помимо всего прочего, показано, как почистить ананас.
Банановый смузи
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/6/13/613659bf42aa425ab5b50cb854d88ba0.jpg)
Бананы должны быть сильно охлажденными, это позволит не добавлять в смузи лишнего льда. Заявленный в рецепте ванильный стручок легко меняется на пару капель ванильного экстракта.
Желтый смузи с яблоками, базиликом и имбирем
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/7/6d/76db3dd98e044bbb98cb8e07365294b3.jpg)
Сладко-терпкая смесь с морковью и имбирем, диктующими вкус, и яблоком и огурцом, отвечающими за свежесть.
Смузи из манго
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/a/c7/ac740173713d4946aeebb0ed40f1659c.jpg)
Поскольку манго нам привозят издалека, и его сезонность мы не ощущаем, этот рецепт нельзя назвать летним. Зато стакан такой смеси спокойно заменит собой легкий обед.
Красный смузи с ягодами и свеклой
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/0/af/0af7f7753a974ccba78665ff88b00429.jpg)
А этот рецепт, наоборот, вобрал в себя все летние вкусы. Сок делается из свеклы, ананаса, яблок и шпината, а за плоть отвечают голубика, малина, смородина и банан.
Бананово-грушевый смузи
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/9/fc/9fcc32a678cf450fb8271d2917749d4e.jpg)
Густой крахмальный союз банана и груши разбавляется терпким сельдереевым соком.
Ягодный смузи с йогуртом
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/3/be/3be7ff3373744f13b85299365087f948.jpg)
Малина, черника и банан смешиваются с йогуртом и молоком. Если вы окажетесь в деревне, а банана под рукой не будет — смело готовьте без него.