Екатерина Акимова

Сливочный сыр

Как с ним готовить салаты, чизкейки, соусы и пасту

Рецепты с болгарским перцем

Как приготовить фаршированные перцы, шакшуку, мезе и гаспачо.

Как готовят яичницу и омлет в ресторанах

Рецепты шакшуки, омлета с трюфелем и менемена

Можно ли есть мясо и рыбу сырыми

Врач-диетолог и гигиенист-микробиолог о пользе и возможных рисках

Что едят сырым?

Опыт разных народов

Сырые яйца: можно ли их есть?

Отвечает Дамир Удавлиев, профессор кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности МГУПП

Как сделать веганский сыр

Из кешью — показывает Александр Штепа, шеф ресторана КМ20