Рецепты со стручковой фасолью
![Рецепты со стручковой фасолью фото](https://eda.ru/images/Article/652x350/recepty-so-struchkovoy-fasolyu.jpg)
- Еда-Джипси-Видео
- пользователи eda.ru
Стручковая фасоль, она же зеленая и она же французская, хоть и относится к семейству основательных, сытных бобовых, ассоциируется у нас с легкостью, овощами и травой. Все так и есть, стручковая фасоль — это незрелые плоды фасоли обыкновенной, которые в силу своей юности больше похожи на зелень.
В этом материале мы собрали вместе интересные рецепты, в которых стручковая фасоль либо остается в главной роли и к ее тихому вкусу добавляют новые, например в нее добавляют орехи или соусы, либо она становится полноценным участником какого-нибудь сложносочиненного блюда, придавая ему заметную свежесть.
Зеленая фасоль со сливочным маслом и травами
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/6/72/672b7b3ef2a044aa811cc27ad8498c36.jpg)
Фасоль обжаривается на сливочном масле с травами, после чего ее можно подавать на стол и горячей, и холодной.
Зеленая фасоль с форелью, яйцами и сливочной брюссельской капустой
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/b/7d/b7d849d58eaf465c9758728ad23f9bbb.jpg)
В этом салате стручковая фасоль смягчает соль форели и белковую настырность яйца. Подавать в холодном виде.
Рецепт
Зеленая фасоль с форелью, яйцами и сливочной брюссельской капустой
![Зеленая фасоль с форелью, яйцами и сливочной брюссельской капустой](https://eda.ru/images/RecipePhoto/285x285/zelenaja-fasol-s-forelju-jajcami-slivochnoj-brjusselskoj-kapustoj_21520_photo_56676.jpg)
Пхали из зеленой фасоли с орехами
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/7/8f/78f72732b861451d95d5e7dce065a4b1.jpg)
Грузинская классика, выручающая на любом застолье, — недорого и очень вкусно.
Зеленая фасоль с песто из тыквенных семечек
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/f/61/f6188bc8ab1f433793faa4cc267c9a02.jpg)
Тыквенные семечки, а особенно превращенные в песто, становятся тем самым носителем яркого вкуса, который очень украшает зеленую фасоль.
Салат с тунцом и зеленой фасолью
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/3/53/353c7ea5fe504bd488f505dcda96813c.jpg)
Фасоль и рыба отлично дружат, это проверено в десятках разных композиций. Этот салат — родственник великого нисуаза, к которому для сытности добавили картошку.
Утиная грудка в апельсиновой глазури с зеленой фасолью
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/5/75/575f839fe79b460192c3daa3455a3492.jpg)
Съесть утиную грудку саму по себе — мощный белковый удар. Но союз с зеленой фасолью делает утку куда дружелюбней.
Рецепт
![Утиная грудка в апельсиновой глазури с зеленой фасолью](https://eda.ru/images/RecipePhoto/285x285/utinaja-grudka-v-apelsinovoj-glazuri-s-zelenoj-fasolju_46463_photo_45160.jpg)
Суп-пюре из стручков фасоли
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/6/22/6223aeb72c6640a089c96bbcf937fbdb.jpg)
Этот суп хорош тем, что его одинаково можно приготовить и из свежей стручковой фасоли, и из замороженной, и из консервированной.
Салат из ячменя, кукурузы, зеленой фасоли и козьего сыра
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/a/fb/afb72380f584473b8f978ced5830d239.jpg)
Пестрый микс из ингредиентов, в котором фасоль — явный носитель свежести и зеленых нот.
Рецепт
Салат из ячменя, кукурузы, зеленой фасоли и козьего сыра
![Салат из ячменя, кукурузы, зеленой фасоли и козьего сыра](https://eda.ru/images/RecipePhoto/285x285/salat-iz-jachmenja-kukuruzi-zelenoj-fasoli-kozego-sira_21222_photo_5708.jpg)