Зеленая фасоль с форелью, яйцами и сливочной брюссельской капустой
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
846
ккал
-
Белки
26,1
грамм
-
Жиры
74,4
грамм
-
Углеводы
19
грамм
Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Зеленая стручковая фасоль 100 г
Форель 50 г
Смесь салатных листьев 25 г
Красный лук ¼ головки
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 10 г
Оливковое масло 50 мл
Лимон ½ штуки
Сливочное масло 20 г
Брюссельская капуста 75 г
Соевый соус 10 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Отварить в подсоленной воде зеленую фасоль до готовности. Если фасоль замороженная, хватит трех минут после повторного закипания воды (фасоль надо бросать в уже кипящую воду). Готовую фасоль остудить. Раздавить зубчик чеснока и смешать его с оливковым маслом, соком половины лимона и мелко нарубленной петрушкой. Этим соусом заправить смесь салатных листьев, зеленой фасоли, нарезанного полукольцами лука, ломтиков форели и половинок сваренного вкрутую яйца.
Шпаргалка
Как сварить фасоль
- 2. Параллельно в другой кастрюле отварить в подсоленной воде брюссельскую капусту (тоже бросать в кипящую воду). Свежей хватит трех-пяти минут, замороженной нужно восемь-десять. После чего слить воду из кастрюли, поставить обратно на огонь и растопить в ней, не вынимая капусту, кусок сливочного масла.
- 3. Влить соевый соус, перемешать. Пропитать смесью масла и соевого соуса все кочанчики брюссельской капусты и снять с огня. Добавить к салату из фасоли и рыбы и подавать.
Совет к рецепту
У этого обеда нет четких этнических коннотаций. Это универсальная штука, которою вполне можно вообразить в Costa или Starbucks. Подавать блюдо холодным. Даже брюссельская капуста, остыв, станет еще вкусней.
Этот рецепт в статье:
Ланчбоксы
Похожие рецепты
Чечевица с горгонзолой
Ингредиенты
Коричневая чечевица 4 банки
Красный лук 100 г
Лимон 1 штука
Петрушка 20 г
Оливковое масло 25 мл
Сливочное масло 25 г
Чеснок 50 г
Сыр горгонзола 100 г
Форель, запеченная с лимоном, перцем, зеленью и…
Ингредиенты
Форель 2,5 кг
Паприка 20 г
Брюссельская капуста 20 штук
Лук-порей 1 штука
Лимон 1 штука
Петрушка 1 пучок
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Камбала по‑гречески
Ингредиенты
Камбала 350 г
Красный лук 2 головки
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 1 штука
Лимон 1 штука
Сливочное масло 2 столовые ложки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Фриттата с белыми грибами и белой спаржей
Ингредиенты
Белая спаржа 300 г
Белые грибы 300 г
Яйцо куриное 6 штук
Сливочное масло 50 г
Красный лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Лимон ¼ штуки
Растительное масло 20 мл
Петрушка 10 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сыр эдам 50 г
Курица в чесночной панировке
Ингредиенты
Чеснок 1 зубчик
Лимон 1 штука
Крекеры 6 штук
Сливочное масло 25 г
Петрушка 4 стебля
Морская соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Оливковое масло 30 мл
Куриная грудка 2 штуки
Томатная запеканка с яйцами и луком
Ингредиенты
Консервированные помидоры 100 г
Чеснок 1 зубчик
Красный лук ¼ головки
Петрушка 5 г
Красный карри порошок ¼ чайной ложки
Молотый кумин (зира) щепотка
Оливковое масло 10 мл
Сливочное масло 10 г
Соль по вкусу
Салат фризе по вкусу
Яйцо куриное 1 штука
Комментарии: 9
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.