Рецепты мексиканской кухни

Мексиканская кухня произошла от слияния кухонь коренных народов Мексики и европейских завоевателей, в частности, испанцев. Благодаря им в стране появился рис, а также блюда, в которых доминировало мясо домашних животных: говядина, свинина, курица, мясо коз и овец. Традиционные блюда в Мексике готовят с добавлением таких продуктов, как кукуруза, бобы, авокадо, помидоры и перец чили. К слову, мексиканская кухня входит во Всемирное культурное наследие ЮНЕСКО. Особой популярностью в стране пользуются блюда с большим количеством специй. Настоящие мексиканцы считают, что чем блюдо острее — тем лучше. Как нигде в мире, здесь вкусно готовят кесадилью — кукурузную или пшеничную тортилью с начинкой, соус из помидоров, белого лука и перца чили под названием пико-де-гальо, любимый в Америке буррито и горячий ароматный фахитас. Как и во всей Латинской Америке, в Мексике очень популярна гуакамоле — закуска из авокадо с соком лайма или лимона. На десерт мексиканские повара готовят кокосовое печенье кокадас, булочки с цукатами, острый шоколадный ирис.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 532 рецепта

Кесадилья с курицей и чеддером

Автор: Rusiko Tsivtsivadze
5 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 1 головка

Куриное филе 1 штука

Белый сыр чеддер 50 г

Тортильи 2 штуки

Томатная паста 100 г

перейти на страницу рецепта
8089
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Буррито

Автор: Саша Давыденко
9 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Тортильи 6 штук

Куриное филе 600 г

Рис 200 г

Помидоры 4 штуки

Лук репчатый 2 головки

Сладкий перец 3 штуки

Зелень 100 г

Сыр 150 г

Кетчуп 100 г

перейти на страницу рецепта
7776
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гуакамоле

Автор: Алексей Зимин
8 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Перец чили 1 штука

Авокадо 3 штуки

Помидоры 2 штуки

Лук репчатый 1 головка

Кинза 1 пучок

Лайм 1 штука

Соль по вкусу

Чеснок 1 зубчик

перейти на страницу рецепта
7353
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Фахитас с курицей и фасолью

Автор: Марина Шутихина
6 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Сладкий перец 3 штуки

Куриное филе 1 кг

Перец чили 4 штуки

Соль по вкусу

Консервированная фасоль 2 банки

Растительное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
5265
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свинина с чесноком и сыром

Автор: Марина Шутихина
7 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Свинина 750 г

Соевый соус 5 столовых ложек

Чеснок 10 зубчиков

Томатная паста 250 г

Сыр 150 г

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

перейти на страницу рецепта
3365
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из зеленой фасоли с яйцами

Автор: Анна Харченко
5 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Яйцо куриное 4 штуки

Чеснок 2 зубчика

Зеленая стручковая фасоль 400 г

Сливочное масло 1 столовая ложка

Майонез по вкусу

перейти на страницу рецепта
3532
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Печеные овощи по‑простому

Автор: Ульяна Мэй
9 ингредиентов
10 порций 1 час 10 минут

Ингредиенты

Баклажаны 4 штуки

Кабачки 2 штуки

Помидоры 7 штук

Чеснок ½ головки

Огурцы 3 штуки

Сушеный орегано 2 столовые ложки

Базилик 2 столовые ложки

Оливковое масло 50 мл

Куркума 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
3656
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Салат с сыром и ананасами

Автор: Александра Гладкова
4 ингредиента
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Сыр 300 г

Консервированный ананас 300 г

Чеснок 1 зубчик

Майонез по вкусу

перейти на страницу рецепта
1842
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мексиканский суп с фаршем и овощами

Автор: Елена Шаповалова
10 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Фарш 500 г

Лук репчатый 1 головка

Сладкий перец 2 штуки

Красная фасоль 1 банка

Перец чили 1 штука

Томатная иранская паста 1 банка

Помидоры 400 г

Морковь 2 штуки

Консервированная кукуруза 1 банка

Вода ½ л

перейти на страницу рецепта
2208
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Буррито с говяжьим фаршем

Автор: Анастасия Александрова
11 ингредиентов
12 порций 40 минут

Ингредиенты

Говяжий фарш 600 г

Сладкий красный лук 1 штука

Консервированная кукуруза 200 г

Молотый сушеный чеснок щепотка

Соус барбекю 100 г

Белая консервированная фасоль 250 г

Тортильи 12 штук

Сыр чеддер 400 г

Сметана 100 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Красный сладкий перец 2 штуки

перейти на страницу рецепта
2230
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Домашний цитрусовый лимонад

Автор: Anita Grinblat
6 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Вода 1,5 л

Лимон 2 штуки

Лайм 2 штуки

Апельсины 1 штука

Свежая мята ½ пучка

Сахар 5 столовых ложек

перейти на страницу рецепта
1993
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Уэвос-ранчерос с чоризо

Автор: Алексей Зимин
11 ингредиентов
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Лимон 1 штука

Оливковое масло 50 мл

Сахар щепотка

Петрушка 10 г

Семена кориандра щепотка

Чеснок 3 зубчика

Красный лук 50 г

Чоризо 100 г

Маринованный перец 3 штуки

Помидоры 2 штуки

Яйцо куриное 6 штук

перейти на страницу рецепта
2106
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мексиканский суп

Автор: Залина Казанджиян
9 ингредиентов
4 порции 1 час 10 минут

Ингредиенты

Консервированная кукуруза 250 г

Консервированная фасоль с чили 250 г

Куриная грудка 500 г

Сладкий перец 2 штуки

Укроп 1 пучок

Картофель 3 штуки

Куриный бульон 2 л

Лук репчатый 1 штука

Морковь 1 штука

перейти на страницу рецепта
1594
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Котлеты из нута с морковью

Автор: Павел
6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Нут 100 г

Чеснок 1 зубчик

Морковь 1 штука

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Лук репчатый 1 штука

перейти на страницу рецепта
1685
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.