Рецепты азу
Азу — национальное блюдо татарской кухни. В азу мясо во время приготовления проходит две стадии: сначала нарубленное на куски мясо обжаривают на большом огне, а потом медленно и долго тушат с помидорами или томатной пастой, луком, картофелем, морковью и с соленым огурцом в остром соусе. Мясо берется разное: это может быть говядина, баранина, свинина или конина. В сугубо домашних вариациях есть также азу из курицы и печени с гречкой или рисом. Приготовить азу не сложно, главное, чтобы все ингредиенты и специи были под рукой. Особенно вкусным азу получается приготовленным в глиняном горшочке. Подавать блюдо нужно украсив зеленью, обычно в ход идет петрушка или кинза. Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусное азу в домашних условиях.
Найдено 13 рецептов
Сортировать:
Автор: Ксения Березовская
6 порций
1 час 30 минут
267
17
4
Автор: Евгеша МакЛайрент
4 порции
1 час 30 минут
237
24
5
Автор: Twiga Food
4 порции
45 минут
151
6
0
Автор: Анюточка Грициняк
4 порции
1 час 10 минут
38
1
0
Автор: Anna Boychenko
4 порции
1 час 40 минут
10
0
1