Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецептыштруделя

Штрудель с шариком сливочного мороженого, щепоткой корицы и веточкой мяты — идеальный способ вкусно завершить ужин. Десертное блюдо в виде рулета с фруктовой начинкой появилось еще в XVIII веке. Штрудель известен от Запада до Востока, а в Чехии и Венгрии знаменитый рецепт яблочного штруделя передается из поколения в поколение на протяжении столетий. Любимыми во всем мире штруделями считаются яблочный, грушевый и вишневый. Интересно, что традиционное чешское и австрийское тесто для штруделя готовится из муки, в которой много клейковины, чтобы тесто было более эластичным. Считается, что оно должно раскатываться настолько тонко, чтобы педантичный австрийский профессор мог легко прочитать через него утреннюю газету. В других странах десерт готовят из пресного и слоеного теста. Из него готовят как сладкие — с начинками из спелой черешни, изюма и жареных орехов, так и соленые штрудели со шпинатом, тыквой или мясным фаршем. Штрудель — историческое достояние австрийской кухни.
Найдено 79 рецептов
Сортировать:
Штрудель яблочный
Автор: Евгения Тяпнина
8 порций
40 минут
2271
89
12
Штрудель с вишней
Автор: Анна Древинская
8 порций
2 часа 10 минут
1025
36
5
спецпроекты
Штрудель «Львовский»
Автор: Anna Cook
12 порций
1 час 30 минут
75
6
0
Штрудель с яблоками и медом
Автор: Женя
6 порций
50 минут
1254
54
16
Штрудель с финиками
Автор: Ирина Сокол
6 порций
2 часа
15
1
0
Штрудель с яблоками
Автор: Еда
5 порций
1 час 20 минут
0
1
0
спецпроекты
Штрудель с грибами и луком
Автор: Masha Potashova
4 порции
30 минут
341
13
3
Штрудель с яблоками и изюмом
Автор: Ирина Гамзина
5 порций
1 час
262
7
0
Штрудель со сливами
Автор: Katrina
12 порций
1 час
81
2
0
Штрудель традиционный
Автор: Анна Древинская
8 порций
2 часа
241
6
2