ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецепты штруделя

Штрудель с шариком сливочного мороженого, щепоткой корицы и веточкой мяты — идеальный способ вкусно завершить ужин. Десертное блюдо в виде рулета с фруктовой начинкой появилось еще в XVIII веке. Штрудель известен от Запада до Востока, а в Чехии и Венгрии знаменитый рецепт яблочного штруделя передается из поколения в поколение на протяжении столетий. Любимыми во всем мире штруделями считаются яблочный, грушевый и вишневый. Интересно, что традиционное чешское и австрийское тесто для штруделя готовится из муки, в которой много клейковины, чтобы тесто было более эластичным. Считается, что оно должно раскатываться настолько тонко, чтобы педантичный австрийский профессор мог легко прочитать через него утреннюю газету. В других странах десерт готовят из пресного и слоеного теста. Из него готовят как сладкие — с начинками из спелой черешни, изюма и жареных орехов, так и соленые штрудели со шпинатом, тыквой или мясным фаршем. Штрудель — историческое достояние австрийской кухни.
Найдено 76 рецептов
Сортировать:
Штрудель яблочный
Автор: Евгения Тяпнина
8 порций
40 минут
2252
89
12
Венский штрудель
Автор: Кира Аветова
6 порций
1 час 5 минут
1799
75
7
Штрудель с вишней
Автор: Анна Древинская
8 порций
2 часа 10 минут
1018
35
5
Постный штрудель
Автор: Еда
8 порций
2 часа
35
2
2
Штрудель с яблоками
Автор: Еда
8 порций
4 часа
87
4
0
Штрудель «Львовский»
Автор: Anna Cook
12 порций
1 час 30 минут
74
6
0
Штрудель с яблоками и медом
Автор: Женя
6 порций
50 минут
1250
54
16
Овощной штрудель
Автор: Ольга Мазурова
8 порций
1 час
132
3
0
Яблочный штрудель с изюмом и корицей
Автор: Варя Смирнова
4 порции
30 минут
4890
250
27
Штрудель традиционный
Автор: Анна Древинская
8 порций
2 часа
241
6
2
Вишневый штрудель
Автор: Anastasiia Kasianchuk
4 порции
40 минут
60
1
0
Вишневый штрудель по-пражски
Автор: Александра Яценко
4 порции
30 минут
793
31
5
Австрийский штрудель
Автор: Наталья
10 порций
3 часа
11
1
0
Штрудель со сливами
Автор: Katrina
12 порций
1 час
79
2
0