ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецепты хачапури

Хачапури — питательная лепешка с сыром, национальное грузинское блюдо. Единого рецепта хачапури не существует, в каждом регионе его готовят по-своему, экспериментируя с формами и начинками. Однако классической считается имеретинский сыр. Основное правило приготовления — соблюдать баланс пропорций мягкого сыра и нежного теста. Хачапури может готовиться как из пресного теста с добавлением мацони, кефира, простокваши или сметаны, так и из дрожжевого. По традиционному рецепту пирог жарится на сковороде, но, чтобы похвастаться пышными формами, можно добавить дрожжи и испечь хачапури в духовке. Большой популярностью пользуется хачапури по-аджарски. Вкусный открытый пирог в форме лодочки с начинкой из смеси сыров, сливочного масла и свежего яйца идеально представит национальную кухню Грузии и удивит гостей. Советуем перед употреблением взболтать яйцо вилкой и обмакнуть в него край лодочки. Множество пошаговых рецептов хачапури подготовили наши авторы.
Найдено 58 рецептов
Сортировать:
Мегрельские хачапури
Автор: Алексей Зимин
5 порций
1 час 20 минут
3850
140
7
Аджарские хачапури
Автор: Алексей Зимин
5 порций
1 час 30 минут
4228
155
18
Хачапури по-грузински
Автор: Настасья Бондарева
5 порций
1 час
1876
46
7
Имеретинские хачапури
Автор: Алексей Зимин
5 порций
1 час 20 минут
1816
67
4
Хачапури с зеленью
Автор: Алексей Зимин
5 порций
1 час 20 минут
2451
104
13
Хачапури с тыквой
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
71
3
1
Хачапури с сулугуни
Автор: Ресторан MAMALЫGА
5 порций
20 минут
846
25
4
Хачапури по-быстрому
Автор: Наталья Горохова
4 порции
20 минут
888
36
5
Хачапури творожные
Автор: Ким Черотов
4 порции
1 час
1248
46
5
Хачапури
Автор: Анастасия
4 порции
2 часа
34
1
0
Хачапури грузинские
Автор: Алла Бабаева
4 порции
3 часа
25
1
0
Хачапури по-аджарски
Автор: Настасья Бондарева
4 порции
2 часа 40 минут
679
19
5
Аджарский хачапури
Автор: Хачапури Кафе
2 порции
30 минут
676
12
1
Хачапури на кефире
Автор: Людмила
5 порций
2 часа 30 минут
849
16
2