Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецептыхачапури

Хачапури — питательная лепешка с сыром, национальное грузинское блюдо. Единого рецепта хачапури не существует, в каждом регионе его готовят по-своему, экспериментируя с формами и начинками. Однако классической считается имеретинский сыр. Основное правило приготовления — соблюдать баланс пропорций мягкого сыра и нежного теста. Хачапури может готовиться как из пресного теста с добавлением мацони, кефира, простокваши или сметаны, так и из дрожжевого. По традиционному рецепту пирог жарится на сковороде, но, чтобы похвастаться пышными формами, можно добавить дрожжи и испечь хачапури в духовке. Большой популярностью пользуется хачапури по-аджарски. Вкусный открытый пирог в форме лодочки с начинкой из смеси сыров, сливочного масла и свежего яйца идеально представит национальную кухню Грузии и удивит гостей. Советуем перед употреблением взболтать яйцо вилкой и обмакнуть в него край лодочки. Множество пошаговых рецептов хачапури подготовили наши авторы.
Найдено 58 рецептов
Сортировать:
Хачапури
Автор: Анастасия
4 порции
2 часа
34
1
0
Хачапури с тыквой
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
72
3
1
спецпроекты
Хачапури с сулугуни
Автор: Ресторан MAMALЫGА
5 порций
20 минут
847
25
4
Хачапури к завтраку
Автор: Юлия Егорова
1 порция
30 минут
196
5
1
Хачапури с сыром на кефире
Автор: Marina Monro
4 порции
1 час
18
2
0
спецпроекты
Хачапури с зеленью
Автор: Алексей Зимин
5 порций
1 час 20 минут
2463
104
13
Хачапури с сыром сулугуни
Автор: Ginza Project
4 порции
30 минут
1227
37
8
Хачапури с чесноком
Автор: Алена
4 порции
30 минут
72
1
1
Хачапури по-быстрому
Автор: Наталья Горохова
4 порции
20 минут
888
36
5
Хачапури по-гурийски
Автор: Ginza Project
2 порции
1 час
139
6
0