Рецепты ликеров

Ликер — сладкий алкогольный напиток с богатыми оттенками вкусов. Ликер бывает разной крепости и готовится на основе ягодных и фруктовых соков, душистых трав, экстрактов и пряностей. Традиционно ликеры делятся на крепкие, десертные и кремы. В отличие от первых двух густые крем-ликеры появились недавно и отличаются выраженным приторным вкусом. Ликер в домашних условиях — настоящая амброзия. Его рецепты основаны на процессе настаивания фруктов, ягод, трав, молочных продуктов и даже яиц на спирте или другом алкоголе. Например, домашний ликер бейлис готовится из сгущенного молока, яиц и кофе. Крепкие и десертные домашние ликеры по технологии приготовления напоминают настойки. Легко приготовить ликеры из спелых вишен и апельсинов. Они получаются особенно вкусными. Их, кстати, можно использовать в приготовлении домашних шоколадных конфет. Секрет хорошего домашнего ликера — фантазия и чувство вкуса. Надо сочетать ингредиенты так, чтобы они дополняли и усиливали ароматы друг друга. Подают ликер с чаем или кофе, а также в качестве дижестива. В кулинарии их используют для приготовления различных блюд, прежде всего — десертов.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Кофейный ликер

Автор: Оля Давыдова
5 ингредиентов
8 порций 30 минут

Ингредиенты

Порции

Сахар 400 г

Черный кофе 400 мл

Вода 300 мл

Питьевой спирт 300 мл

Ваниль щепотка

перейти на страницу рецепта
113
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лимончелло (лимонный ликер)

Автор: Galka
4 ингредиента
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Лимон 7 штук

Питьевой спирт 500 мл

Сахар 500 г

Вода 650 мл

перейти на страницу рецепта
97
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ирландский сливочный ликер

Автор: Анна Яковлева
7 ингредиентов
12 порций 10 минут

Ингредиенты

Сгущенное молоко 400 г

Жирные сливки 1 стакан

Яйцо куриное 4 штуки

Растворимый кофе 2 чайные ложки

Шоколад 70 г

Ванилин 2 чайные ложки

Виски 280 мл

перейти на страницу рецепта
48
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ликер «Бейлиз»

Автор: Мария
6 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Яичный желток 2 штуки

Сливки 20%-ные 750 мл

Сгущенное молоко 1 банка

Ванилин 1 штука

Растворимый кофе 3 чайные ложки

Виски 350 мл

перейти на страницу рецепта
76
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Французский апельсиновый ликер

Автор: Мадам ЛЕНУШ
4 ингредиента
10 порций 10 минут

Ингредиенты

Сахар 300 г

Апельсины 3 штуки

Коньяк 750 мл

Семена кориандра 15 штук

перейти на страницу рецепта
48
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ликер «Лимончелло»

Автор: Евгений Гусев
4 ингредиента
1 порция 1 час

Ингредиенты

Питьевой спирт 500 мл

Лимон 8 штук

Сахар 500 г

Вода 650 мл

перейти на страницу рецепта
46
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Клубника в апельсиновом ликере

Автор: Ольга Худина
4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Клубника 500 г

Сахар 2 столовые ложки

Ликер «Гран Марнье» 1 столовая ложка

Лимонный сок 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
12
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Кофейный ликер с ванильно-коричными сливками

Автор: Ольга Худина
6 ингредиентов
10 порций

Ингредиенты

Сливки 300 мл

Ванильная паста 2 чайные ложки

Ликер «Калуа» 220 мл

Сахарная пудра 2 столовые ложки

Эспрессо 5 стаканов

Молотая корица по вкусу

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ананасовый ликер

Автор: Оля Давыдова
5 ингредиентов
8 порций

Ингредиенты

Ананас 400 штук

Ваниль щепотка

Сахар 1,5 кг

Вода 1 л

Питьевой спирт 1 л

перейти на страницу рецепта
42
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лимонный ликер с базиликом

Автор: Оля Давыдова
5 ингредиентов
8 порций 30 минут

Ингредиенты

Лимон 4 штуки

Базилик 1 пучок

Питьевой спирт 300 мл

Вода 500 мл

Сахар 400 г

перейти на страницу рецепта
35
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Крем-ликер с кофе

Автор: Алина Черноиванова
7 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Водка ½ л

Вода 300 мл

Сахар 250 г

Растворимый кофе 4 чайные ложки

Ванильный сахар по вкусу

Ромовая эссенция по вкусу

Сгущенное молоко 1 банка

перейти на страницу рецепта
21
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Домашний ликер «Куантро»

Автор: Sandra Murzovskaya
7 ингредиентов
12 порций 20 минут

Ингредиенты

Водка 1 л

Цедра апельсина 2 штуки

Лимонная цедра 1 штука

Молотый красный перец 1 г

Черный перец горошком 5 штук

Лавровый лист 2 штуки

Сахар 200 г

перейти на страницу рецепта
12
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ванильно-кофейный ликер

Автор: Оля Давыдова
5 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Апельсиновый сок 2 стакана

Водка 2,5 столовые ложки

Черный кофе 2 столовые ложки

Сахар 4 столовые ложки

Ваниль по вкусу

перейти на страницу рецепта
23
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кофе с кокосовым ликером

Автор: Rita Byurkaeva
5 ингредиентов
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Эспрессо 100 мл

Кокосовый ликер 40 мл

Взбитые сливки 2 столовые ложки

Шоколадный соус 1 чайная ложка

Кокосовая стружка щепотка

перейти на страницу рецепта
13
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.