В печении хлеба — пан или пропал. Когда он плох — то плох совсем, когда хорош — от него невозможно оторваться настолько, что забываешь обо всей предстоящей смене блюд. Для хорошего хлеба, будь то булочки или батоны, нужна качественная мука, собственная закваска, правильно рассчитанное количество ингредиентов и много внимания.
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Яичница в хлебе
Чесночный хлеб (garlic bread)
Ингредиенты
Сливочное масло 100 г
Французский багет 1 штука
Зелень 50 г
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Яичница по‑французски в хлебе
Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Белый хлеб 2 куска
Помидоры 1 штука
Зелень 1 пучок
Соль щепотка
Сливочное масло 20 г
Омлет с сыром и белым хлебом
Ингредиенты
Яйцо куриное 3 штуки
Сыр 50 г
Белый хлеб 50 г
Молоко 3 столовые ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Лаваш с яйцом и сыром, или ёка
Ингредиенты
Армянский лаваш 2 штуки
Сыр 30 г
Яйцо куриное 1 штука
Сливочное масло 1 столовая ложка
Вода ½ л
Соль по вкусу
Луковый хлеб
Ингредиенты
Лук репчатый 3 штуки
Яйцо куриное 1 штука
Растительное масло 3 столовые ложки
Молоко 1 стакан
Пшеничная мука 3 стакана
Сухие дрожжи 8 г
Сметана 2 столовые ложки
Подсолнечное нерафинированное масло 60 мл
Сахар 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Хлеб пита
Ингредиенты
Пшеничная мука 400 г
Соль 2 столовые ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сухие дрожжи 7 г
Вода 250 мл
Банановый хлеб с шоколадом и грецкими орехами
Ингредиенты
Пшеничная мука 1,5 стакана
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль ¼ чайной ложки
Сода 1 чайная ложка
Шоколадные чипсы 100 г
Толченые грецкие орехи ¾ стакана
Сливочное масло 120 г
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 2 штуки
Банановое пюре 1 стакан
Ванильный экстракт 1,5 чайные ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Чиабатта на молоке
Ингредиенты
Пшеничная мука 300 г
Сухое молоко 28 г
Оливковое масло 28 мл
Сухие дрожжи 7 г
Вода 200 мл
Соль 1 г
Пшенично-ржаной хлеб с изюмом и тмином
Ингредиенты
Пшеничная мука 300 г
Ржаная обдирная мука 200 г
Сухие дрожжи 8 г
Темный изюм 250 г
Соль 10 г
Семена тмина 1 чайная ложка
Фарфалле с хлебными крошками и чесноком
Ингредиенты
Чеснок 3 зубчика
Паста фарфалле (бабочки) 350 г
Перец чили 2 штуки
Белый хлеб 1 штука
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Помидоры черри 16 штук
Зеленый базилик 30 г
Соль по вкусу
Французский хлеб
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 кг
Вода 625 мл
Соль 16 г
Свежие дрожжи 40 г
Сэндвичи на белом хлебе с форшмаком и яблоком
Ингредиенты
Филе сельди 300 г
Яйцо куриное 2 штуки
Зеленые яблоки ¾ штуки
Сливочное масло 70 г
Перец черный молотый по вкусу
Белый хлеб для тостов 2 куска
Хлебный пудинг с мускатным орехом
Ингредиенты
Мускатный орех щепотка
Лимон 1 штука
Яйцо куриное 6 штук
Сливки 100 мл
Молоко 500 мл
Сахар 100 г
Сливочное масло 200 г
Изюм 200 г
Белый хлеб 2 кг
