Шаурма, или шаверма, — это ближневосточное (левантийское) мясное блюдо, завернутое в питу или лаваш. Начинка может быть из курицы, индейки, говядины, телятины или из смешанных сортов мяса, которое готовится на вертикальном гриле. Мясо нанизывается на вертикальный шампур и вращается внутри нагревательных элементов. По мере готовности верхнего слоя его срезают, остальное мясо продолжает вращаться на вертеле. Затем мясо мелко нарезают и кладут в начинку вместе с разными овощами с добавлением соусов. Шаурму можно подавать на тарелке (как правило, с овощами) и в виде сэндвича или врапа. Шаурму обычно едят с помидорами, капустой, огурцами и салатом. Начинки могут включать в себя тахини, хумус, маринованную репу. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить шаурму в домашних условиях.
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Шаурма
Ингредиенты
Армянский лаваш 1 штука
Салат айсберг 3 штуки
Куриное филе 1 кусок
Помидоры 2 штуки
Маринованные огурцы 1 штука
Кетчуп 20 г
Майонез 20 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Шаурма с курицей и майонезом
Ингредиенты
Армянский лаваш 4 штуки
Сладкий перец 200 г
Помидоры 200 г
Морковь по-корейски 300 г
Сыр 400 г
Курица 300 г
Кетчуп по вкусу
Майонез по вкусу
Шаурма домашняя с курицей
Ингредиенты
Армянский лаваш 1 штука
Курица 500 г
Лук 2 штуки
Морковь по-корейски 300 г
Помидоры черри 10 штук
Майонез 150 г
Кетчуп 150 г
Яйцо куриное 2 штуки
Растительное масло 1 столовая ложка
Домашняя шаурма с курицей
Ингредиенты
Помидоры 1 штука
Петрушка 1 пучок
Сметана 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Кетчуп по вкусу
Майонез по вкусу
Армянский лаваш 4 штуки
Филе куриной грудки 200 г
Молодая капуста 100 г
Огурцы 2 штуки
Сладкий перец 1 штука
Соль по вкусу
Белый винный уксус ½ чайной ложки
Оливковое масло по вкусу
Морковь по-корейски 100 г
Зелень 1 пучок
Сладкий лук 1 головка
Сахар по вкусу
Специи по вкусу
Шаурма с индейкой и овощами
Ингредиенты
Фарш из индейки 300 г
Белокочанная капуста 100 г
Помидоры 2 штуки
Сладкий красный лук 2 штуки
Огурцы 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зеленый салат 2 куска
Чеснок 1 зубчик
Домашний майонез 50 г
Армянский лаваш 2 штуки
Шаурма с вешенками и красной фасолью
Ингредиенты
Вешенки 75 г
Красный сладкий перец 35 г
Желтый сладкий перец 35 г
Помидоры 50 г
Лук репчатый 50 г
Консервированная фасоль 50 г
Соус сальса 50 г
Растительное масло 15 мл
Соус терияки 20 мл
Соль 1 г
Армянский лаваш 90 г
Домашняя шаурма с сыром
Ингредиенты
Армянский лаваш 2 штуки
Сыр 150 г
Говяжий фарш 200 г
Помидоры 2 штуки
Зелень 1 пучок
Лук 1 штука
Растительное масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Сырный соус 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
- спецпроекты
-
-
-
Шаурма с курицей
Ингредиенты
Куриное филе 150 г
Паста из перцев чипотле 30 г
Перец черный молотый ½ г
Растительное масло 10 мл
Армянский лаваш 1 штука
Краснокочанная капуста 40 г
Белокочанная капуста 40 г
Соль 0,1 г
Сахар ½ г
Соус ранч 30 г
Соус айоли 30 г
Красный лук 10 г
Помидоры 25 г
Огурцы 30 г
Морковь по-корейски 25 г
Шаурма по‑домашнему
Ингредиенты
Говяжьи ребра 4 штуки
Лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Капуста 50 г
Красный перец чили 1 штука
Зеленая стручковая фасоль 50 г
Кефир 1 стакан
Маринованные огурцы 4 штуки
Молотый кумин (зира) щепотка
Шаурма в сырном лаваше
Ингредиенты
Капуста 50 г
Сырный армянский лаваш 1 штука
Помидоры 50 г
Курица 100 г
Огурцы 50 г
Томатный соус по вкусу
Чесночный соус по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Рукола 50 г
Шаурма с соевым соусом и медом
Ингредиенты
Армянский лаваш 1 штука
Соевый соус 5 столовых ложек
Свинина 200 г
Мед 1 столовая ложка
Оливковое масло 1 столовая ложка
Морковь по-корейски по вкусу
Салат айсберг 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Огурцы 1 штука
Кунжут 1 столовая ложка
Овощная шаурма с чесночным соусом
Ингредиенты
Сладкий перец 2 штуки
Цветки цукини ½ штуки
Помидоры черри 3 штуки
Зелень 15 г
Легкий майонез 40 г
Сливочный сыр 40 г
Чеснок 1 зубчик
Армянский лаваш 1 штука
Израильская шаурма
Ингредиенты
Куриное филе 100 г
Помидоры 20 г
Огурцы 20 г
Красный лук 10 г
Хумус 30 г
Специи по вкусу
Шаурма Марка Гельмана
Ингредиенты
Куриные бедра филе 400 г
Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
Куркума ½ чайной ложки
Паприка ½ чайной ложки
Молотая корица ¼ чайной ложки
Анис (бадьян) ¼ чайной ложки
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Молотый сушеный чеснок ¼ чайной ложки
Растительное масло 20 мл
Тахини 80 г
Чеснок 3 зубчика
Лимон 2 штуки
Помидоры 200 г
Огурцы 120 г
Соленые огурцы 80 г
Соль по вкусу
Вода 100 мл
